also ich bin koch und schreibe seit fast 2 jahren , jeden tag eine tageskarte. die besteht aus einer tagessuppe , 3-4 salaten , 2-3 nudelgerichten ,und zwei hauptgängen . das heisst ich koche jeden tag alles frisch , und ich habe keine standart karte , und das für ca. 150-200 essen das ging auch eine zeitlang sehr gut , aber in letzter zeit ist der tägliche stress so hoch , das mir oft nix mehr einfällt , weil ich nach der arbeit total leer bin. habt ihr ein paar vorschläge??? werde die essen nach euch benennen , kein scherz !!!! vielen dank
Betty2009-06-05T13:40:49Z
Beste Antwort
Ich hätte da Lachs-Spaghetti ;)
Dieses Gericht geht total schnell und schmeckt prima.
Für 2 Personen, beliebig erweiterbar:
Eine kleine Zwiebel oder Schalotte Ca. 400 g Lachsfilet in Streifen schneiden (man kann gut den gefrorenen nehmen, braucht auch nur leicht angetaut zu werden, so dass man ihn halt schneiden kann) 1 Dose Pizzatomaten 1 Päckchen pürrierte Tomaten Nach Geschmack etwas Sahne oder Creme fraiche
Die Zwiebel in etwas Olivenöl glasig werden lassen, die Lachsstreifen zugeben und rundum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Tomaten zugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann noch etwas Sahne oder Creme fraiche dazugeben. Fertig. Dazu natürlich Spaghetti al dente gekocht und vielleicht einen Salat für die Vitamine.
Salate gemischter Salat aus Kartoffeln, Bohnschoten, Gurken, grünem Salat Paradeissalat mit Paprikastreifen und Zwiebeln Kartoffelsalat mit frischen Gurken Kartoffelmayonnaisesalat (zu paniertem Fisch oder Backhendl) griechischer Salat
grüner Salat mit Joghurtdressing, darauf panierte Hühner- oder Putenbruststreifen oder Garnelen in Backteig
Nudelgerichte: Hörnchennudeln mit Ei chinesische Mie-Nudeln (oder breite Bandnudeln) mit gehacktem Fleisch, gut gewürzt Lasagne Tortellini Nudelauflauf
Fleisch: Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödeln gebratene Hühnerhaxln (Beine) mit Pommes frites Backhuhn mit Kartoffelsalat Brathuhn mit Erbsenreis Kotelett mit Bratkartoffeln Rostbraten mit knusprigen Zwiebelringen und Spätzle Rindsrouladen, Rotkraut und Kartoffelknödel Rindschnitzel und Bandnudeln Karfiolcremesuppe Knoblauchcremesuppe Zwiebelsuppe
verschiedenes: Reisfleisch Szegediner Krautfleisch Kartoffelgulasch gebratener Reis mit Hackfleisch Marillenknödel auf Fruchtspiegel Erdbeerknödel Spinat mit Rindfleisch, Spiegelei und Salzkartoffeln Zucchinigemüse mit Röstkartoffeln gebackene Melanzani mit Reisfleisch gefüllte Paprika auf Paradeis(Tomaten)Sauce gebackene Champignons mit Sauce tartare Bratwurst mit (Sauer)kraut und Rösti Fiakergulasch (Gulasch garniert mit 1 eingeschnittenen gebratenen Frankfurterwürstchen, 1 Fächergurkerl, 1 Semmelknödel, 1 Spiegelei) Gulasch mit Polentaschnitten Djuvec bzw. Letscho (Zwiebel-Paprika-Paradeis-Gemüse) mit Reis
Fisch: gebackener Seelachs mit Kartoffelmayonnaise gebratener Seelachs, Dorsch, Scholle mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln Fisch in Backteig
Im Sommer kalte Speisen: Extrawurst oder Rindfleisch mit Zwiebelringen in Essig und Ãl dicken Bohnensalat Schinkenrolle (gefüllt mit Gemüsemayonnaise) auf grünem Blattsalat Salatschüssel mit Ei (verschiedene Salat, oben ein gevierteltes Ei) mit Brot kalte Tomatensuppe (Gazpacho)
Alles mit Fisch ist toll :) wirklich Fisch mit Nudeln ist Hammer ;) mein Vater kocht auÃerdem etwas das so einen persischen touch haben soll es ist hänchen streifen in curry-tomaten sauce hat er selbst ausprobiert die zusammen stellung mit reis probiers doch auch mal aus.. schmeckt toll :) auÃerdem sind kalbschnitzel super.. die schmecken viel zarter als schweineschnitzel und mit spaghetti und tomatensauce zusammen der Hammer!!.. ich liebe das. achja noch ne idee.. keine ahnung ob du das kennst.. bestimmt^^ sal dim bocca :) i love it. italienisches rezept kannst du ja mal nachschauen. ;) grüÃe
tipp doch einfach deine zutaten bei google ein und drück enter.du wirst staunen wieviel rezepte dir angeboten werden.diesen service gibt es seit geraumer zeit.kurz abchecken und du weisst was du noch zu besorgen hast.viel glück!