Bettina S
Beste Antwort
die meisten Vitamine sind Fettlöslich, das heisst, die Vitamine ( besonders Vitamin A ) können vom Körper nur in Verbindung mit Fett aufgenommen und verwertet werden. Es genügt schon eine kleine Menge an Fett. In Vitaminsäften und Vitamintabletten ist immer eine kleine Menge Fett enthalten - aus eben diesem Grund -
birdseye
Teilweise ist es schon richtig erklärt worden, aber ich versuchs nochmal am Beispiel der Karotten.
In Karotten ist kein Vitamin A, wie irrtümlich behauptet wird enthalten, sondern nur das Provitamin Karotin, das erst im Körper mit dem Verdauungsprozeà unter Mithilfe von Ãl, Fett o.ä. zu Vitamin A umgewandelt wird und dann dem Körper als Vitamin A zur Verfügung steht.
Vitamin A zählt wie E und K zu den fettlöslichen Vitaminen.
Kingzz....
ich glaub trockenes gekochtes gemüse will keiner essen
idril_arien
Weil die Vitamine E, D, K und A nur fettlöslich sind und ansonsten nicht verwertet werden können. Es reicht aber, wenn du z. B. einen Tropfen Ãl an den Salat machst, oder ein Butterbrot dazu iÃt. Es müssen nicht Unmengen an Fett sein.
@ birdseye
Umgekehrt wird ein Schuh draus. Karotten enthalten reines Vit A, das, in hohen Mengen zu sich genommen, auch noch die Leber schädigen würde. Erst durch Zugeben von Fett wird es in Betakarotin (Pro-Vit-A) aufgespalten. Erst dann ist es für den Körper verwendbar.
Zimmerlinde
Von Mohrrüben weià ich, dass man das Karotin nur mit Fett aufnehmen kann, weil der Körper es sonst nicht annimmt.