Bigmama
Beste Antwort
Bin gelernte Fleischereifachverkäuferin man legt ein Rindersteak in die heisse Pfanne und nach ca. 3-4 min wenden , das gleiche dann nochmal von der anderen seite und fertig . Guten Apetitt wüscht dir Big Mama
Mirela
Ihr kennt keine Rindschnitzel ?
Kurz und Heiß anbraten dann wird es Lecker :-)
sequenzer
ein steak brät man in heißer butter oder anderem fett an, bis es sich bräunt und lässt es in der röhre nachziehen.
andersrum geht es auch, bei niedriger temperatur garen und in butter kolorieren. die methode ist gut für anfänger zu beherrschen!
fleisch hat keine poren, also schließen die sich nicht durch anbraten. der vorgang des bräunens nennt man maillardreaktion. siehe link. im zweiten link ist braten erklärt.
holladiria
Rinderschnitzel kenne ich auch nicht.
Wenn du ein Steak meinst dann kurz und heiss in der Pfanne anbraten
dann ins Backrohr bei ca.150° je nach Größe 20 -30 Min.Wird garantiert weich.
Nette
Großmutter macht das Rinderschnitzel genauso wie das Schweineschnitzel! klopfen, salzen, in Mehl wenden, durch verquirlte Eier ziehen und in den Semmelbroeseln wenden. Ueberfluessige Broesel
abschuetteln.
Sofort in heissem Fett schwimmend backen.
Übrigens, die Panade verhindert, dass das Rind zäh wird.
Rinderschnitzel gibbet wohl!!!
Guten Hunger!