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Gebratene Banane mit Honig und Vanillejoghurt

Zutaten:

4 Bananen
300 g Vanillejoghurt
flüssiger Honig
3 EL Pistazienkerne
Butter zum Braten

Zubereitung
Pistazien aus der Schale befreien und mit einem Messer grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Nicht zu lange sonst schmecken die Pistazien bitter.
Die angerösteten Pistazien aus der Pfanne nehmen und mit zwei bis drei Eßlöffel flüssigen Honig vermischen. Die Honig-Pistazien Masse vorsichtig unter dem Joghurt heben.
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Bananen schälen und in der Pfanne von jeder Seite goldgelb anbraten.

Die Bananen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Joghurt mit Honig-Pistazien darüber verteilen und warm servieren

Bananenmousse
Zutaten:

3 Bananen
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
100 g Zartbitterschokolade
Saft einer Zitrone

Zubereitung:
Die Schokolade raspeln. Bananen und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren.
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und zusammen mit den Schokoladenraspeln unter das Bananenpüree mischen.
Das Eiweiß steif schlagen und unter das Mousse heben.
Bananenmousse bis zum Servieren kühl stellen.
Anmerkung: Wer das Bananenmousse lieber etwas fester mag, kann noch etwas Gelatine darunter mischen.


Gegrillte Schoko-Banane
Zutaten:

Bananen
weisse Schokolade
Vollmilch Schokolade
Zartbitter Schokolade
Honig

Zubereitung
Je frischer die Banane umso einfacher wird die Zubereitung. Die Schale der Banane sollte unversehrt sein. Darauf achten dass die Bananen nicht weich oder matschig sind.
Die Vollmilch-, Zartbitter- und Weisse Schokolade reiben und auf drei verschiedene Schüssel verteilen.
Die Banane, auf der gekrümmten Seite, längs aufschneiden. Die Frucht aus der Schale befreien. Am besten mit einem langen Teelöffel von der Spitze beginnend vorsichtig “auskratzen”. Dabei darauf achten, dass das Fruchtfleisch unversehrt bleibt.
In die leere Bananenschale etwas geriebene Schokolade, weiss, zartbitter oder vollmilch oder alles zusammen geben, und kurz hin und her schauckeln damit die Schokolade an den Wänden klebt.
Die Bananenfrucht längs aufschneiden. Die untere Hälfte der Banane wieder in die Schale legen. Darüber geriebene Schokolade, je nach Geschmack, drüber streuen.
Nun eine dünne Linie Honig über die Schokoraspeln geben. Zum Schluss noch die zweite Bananenhälfte oben drauf legen und das ganze mit reichlich Schokolade bestreuen.
Auf dem Grill für ca 8 - 10 min. legen. Anschliessend heiss geniessen....Mehr anzeigen

Schokofondue!! Super lecker!
Da passt auch jede andere Obstsorte zu!...Mehr anzeigen

leckere bananenmilch banane pürrieren und mit milch aufgiessen einen obstsalat mit viel bananen und wenig anderes obst was auch mag...Mehr anzeigen

da gibts noch mehr Seiten bei google...Mehr anzeigen

Warum erden ihr die Bananen, wie sie *am besten* ihre Inhaltsstoffe haben, also unverarbeitet; langweilig?

Kombiniere sie mit rohem Grünzeug bzw. Früchten, die gut dazu schmecken.

Z.B. Giersch und Vogelmiere schmecken herrlich dazu....Mehr anzeigen