Ich habe irgendwie immer einen Rest Kartoffelpüree übrig und weiß nie, was ich damit machen soll. Meist wandert er dann doch in den Abfall, was mich eigentlich richtig stört. Habt Ihr Ideen, wie ich den Rest noch schmackhaft weiterverarbeiten kann? Irgendwelche Rezeptideen? Dann her damit, ich freue mich über jeden ernstgemeinten Tipp von Euch :o)
Indamo
Beste Antwort
Ganz einfach:
etwas Mehl unterkneten, kleine Taler formen und anbraten.
Schmeckt mit angebratenen Zwiebeln super!
Auch gut:
Rest Soße und
Gemüsereste in eine Auflaufform geben,
Kartoffelbrei drauf und überbacken.
Am einfachsten:
Kartoffelbrei in die Pfanne geben, anbraten
dabei immer wieder zerpflücken.
Nach einer Weile gibt es fast nur "Krüstchen", super lecker.
Conny N
Ich forme Taler, die ich in Paniermehl (Semmelbrösel) wälze und in Butter ausbrate.
tipitap2
Das mit den Herzoginkartoffeln ist sehr gut aber Du kannst damit auch normale Kroketten machen einfach das Pü etwas dicken Mehl daruntermischen, dann kannst wenn willst etwas Ei dran tun und dann rollst Du Stangen schneidest in Stücke und wälzt diese in ein paar Semmelbrösel kanns auf Backblech oder am Besten in Friteuse ausbacken, schmeckt zu allen Braten.
Roswitha B
Du kannst es auch in einer Suppe oder einem Eintopfgericht "verschwinden" lassen. Oder damit die Sauce von einem Schmorgericht andicken. Ist kaloriensparend und schmeckt auf alle Fälle auch sehr lecker.
Monika S
mit Sahne und geriebenem Käse vermischen und auf den nächsten Auflauf obendrauf, oder mit Kartoffelmehl, einem Ei vermischen, esslöffelweise abstechen und in der Pfanne backen als Beilage für Gemüse und...