Brauche Hilfe beim Kochen! Aber bitte nicht lachen...?

Hehe, hab wieder mal was für euch:)
Ein Freund und ich haben heute im Unterricht (man hat ja sonst nichts zu tun, wir Abiturienten sind faul!) darüber philosophiert, wie toll doch jetzt ein Schnitzel mit Bier und Käse und gutem Brot usw wäre. Da sind wir drauf gekommen, dass man sowas doch mal kochen müsste! Also quasi ein Mix aus folgenden Zutaten:
- Schnitzel
- Käse
- Bier (Vollbier, nicht Weizen oder was Anderes)
- Brot (Bauernbrot mit Kruste etc)
Also Schnitzel mit Käse is einfach, nennt sich ja Cordon Bleu. Aber das noch mit Bier und Brot zu verbinden, is irgendwie schwierig. Denn man soll ja alles noch schmecken, und das Bier geht ja eigentlich beim Braten flöten. Also wie denkt ihr, dass man das ganze konzipieren könnte? Vllt das Schnitzel in Bier marinieren, geht das?
Muss nicht alles plausibel klingen, wir sind auch gerne zu Experimenten bereit (Karamellisieren oder so^^) Bin gespannt auf eure Vorschläge, wie man das kömbinieren könnte!
Achja: DIE FRAGE IST ERNST GEMEINT!

2008-03-13T03:25:24Z

also bier dazu trinken und das cordon bleu aufs brot legen, is irgendwie zu unspektakulär:D
@ tim: geht das? kann ich brot selbst backen und statt wasser einfach bier nehmen? wenn ja, wie geht das^^ hört sich nämlich gut an, wobei ich denke, dass man das bier dann auch nicht mehr schmeckt...

2008-03-13T03:31:39Z

@ mell886: das mit dem brotteller ist irgendwie nicht mein ding, aber das mit der biersoße is ne gute idee!!! wollten zwar eigentlich, dass das alles in dem schnitzel is und nicht in der soße, aber das wird sich wahrschienlich nich realisieren lassen...
@all: habt ihr nicht noch ein bisschen verrücktere ideen? ich zum beispiel denke da an ne art "bier-gelee", damits nicht verkocht oder wegfließt...aber ob das geschmacklich hinhaut:D:D

2008-03-13T03:35:40Z

boah, danke für die vielen antworten^^
@ sina und joachim: könnte man den teig, den ihr da beschrieben habt, vielleicht auch INS schnitzel geben? weil wie schon gesagt, möchte den biergeschmack erhalten^^

2008-03-13T03:39:29Z

@blondes luder: nene, das cordon bleu hab ich nur so gesagt, weils eben ein schnitzel mit käse ist^^ müssen auch nicht unbedingt schnitzel nehmen, kann auch kotelett oder lende oder sowas sein, hautsache fleischig.

?2008-03-13T03:16:12Z

Beste Antwort

schnitzel auf das brot legen (sandwich cordon bleu) und das bier dazu trinken, fertig.

carstonia872008-03-13T18:15:29Z

zutaten: Bier, Schnitzel, brot, und käse

so schnitzel in geschnetzeltes verwandeln mit lecker Zwiebeln anbraten und nach geschmack würzen.

In der zwischen zeit das Brot in scheibenschneiden

dann eine Soße aus Mehlschwitze sahne Gewürzen herstellen und ordentlich mit Bier auffüllen
(anstatt mit brühe oder waser milch was weiß ich =) )

das geschnetzelte schicht weiße mit den brot scheiben in eine Auflaufform geben, zwei scheiben Brot überlassen, darüber die Biersoße kippen. darüber wider käse scheiben legen.
die zwei übergelassenen Brot scheiben kelin sncheiden (so krümelig wie möglich und anbratten.

so die kommen dann oben drüber auf den käse

das alles kommt dann solange in den ofen bei ober hitze bis die gewünschte käsefärbung erreicht ist

getrunken wird natürlich das in der soße befindliche bier =)

als nachtisch kann man noch

Panacotta mit flambierten Beir zucker oder so machn

einfach bier und zucker erhitzen bis es sirupartig wird
und dann mit nem bunsen brenner auf dem Panakotta (oder vanillepudding) schön anbräunen

Katzenfreundin2008-03-13T04:19:01Z

Backofen auf 100° anheizen.
Die Schnitzel waschen und leicht abtrocknen.
Fast ganz mit einem scharfen Messer in der Mitte aufschneiden und eine Scheibe mittelalten Holländer hineingeben.
Die"Nähte" mit Eiweiss verkleben.
Schnitzel von aussen salzen und pfeffern.
1/5 von einer Packung dunklem Brotteig nach Anweisung zubereiten.
Aber die Hälfte des Wasseranteils durch Bier ersetzen.
Die Schnitzel auf beiden Seiten mit dem Brotteig bedecken.
Auf Backpapier in den Backofen geben und 15 Minuten backen. Einmal wenden.
Kurz mit einem Zahnstocher prüfen, ob er ohne Widerstand durchgeht, ansonsten noch fünf Min. weitergaren.

Guten Appetit!

Sommertraum2008-03-13T03:25:25Z

trink erst das Bier, dann mach das Schnitzel in der Pfanne...lege die Käsescheibe aufs Brot und gebe alles deinem Freund zum essen, der wird sich bestimmt freuen...

Anonym2008-03-13T03:22:27Z

Also das Schnitzel ist ganz leicht, wie meine Vorgänger hier schon gesagt haben. Das legst du einfach aufs Brot.
ABER:
Du machst dein Brot selber. Und anstatt Wasser nimmst du Bier bei der Herrstellung.
:)

Viel Spaß

€dit :

Doch doch, das geht. Man würde auch noch den Biergeschmack schmecken. Was ich aber nicht weiss, ob durch die Hefe im Bier, das ganze so aufschwillt, dass der ganze Backofen am Ende versaut ist. Ich werde es nachher glaube ich mal ausprobieren in Miniform.

€dit2 :

500g mehl
1 tüte backpulver
ein teelöffel salz
halben teelöffel zucker
0,5 liter bier :)

mehl, backpulver, salz und zucker zusammenschütten und danach das bier.
der teig bleibt dickflüssig.
eine form nehmen und mit butter einfetten.
dann ein wenig mehl darüber streuen.
backofen auf ca. 180 grad vorheizen
dann 60 minuten backen lassen.
nach 60 minuten mit nem holzstab reinstechen, wenn teig daran klebt noch drinnen lassen, sonst ist es fertig.

sehr lecker *mampf*

viel spaß

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