Könnt ihr mir bitte sagen was wir heute kochen sollen?
Ich überlege, zusammen mit meiner Frau (dem allergrößten Wunder der Natur) was wir heute zu Abend essen wollen und da fällt uns nichts ein.Könnt Ihr mir bitte sagen, was wir heute machen sollen? Es soll etwas warmes sein, leicht zu machen, und lecker schmecken. Danke jetzt schon.
Mit freundlichen Grüßen
dadada
Beste Antwort
Handgeriebene Kartoffelpuffer.
uhl.mario
siehe gelbe Seiten unter Pizza-Service.
Anonym
bei uns gibt es heute chinesisches schweinefleisch
gestern im tv gesehen heute nachkochen ;)
Zutaten für vier Personen:
2 walnussgroße Stücke Ingwer
2-3 Knoblauchzehen
1 getrocknete oder 2 frische Chilischoten
2 Lauchstangen
2 EL getrocknete Mu-Err-Pilze (chinesische Morcheln)
2 Schweinekoteletts (ohne Knochen à 150 g)
1 EL Speisestärke
2 TL Sesamöl
2 EL Sojasoße
2 EL neutrales Öl
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker
3 EL Sherry, Marsala oder Reiswein
Ingwer schälen und sehr fein würfeln: erst längs in Scheiben, dann längs in Streifen, schließlich quer in Würfel.
Ebenso den Knoblauch würfeln, die getrocknete Chilischote nur zerkrümeln (die Kerne zuvor herausschütteln),
die frischen Chilischoten entkernen und mit dem Messer fein würfeln.
Den Lauch putzen, gründlich waschen, welke und zu feste Außenblätter entfernen. Möglichst nur das Weiße oder zart Hellgrüne schräg in dünne Scheiben schneiden.
Die Pilze mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten einweichen. Die fetten Partien der Schweinekoteletts in dünne Scheiben schneiden,
die mageren Teile quer zur Faser in feine Streifchen schneiden. Die verschiedenen Sorten getrennt halten, jeweils mit Speisestärke überpudern und gut einreiben. Sojasoße einarbeiten und alles gut durchkneten.
Erst wenn alle Bestandteile des Gerichts in Häufchen oder Schüsselchen parat liegen, geht es ans Kochen: Öl (beide Sorten) im Wok erhitzen, zuerst das fette Fleisch braten, langsam und unter ständigem Rühren,
es soll knusprig werden und alles Fett herausbraten. Dabei salzen und pfeffern. Schließlich herausheben, das Fett in ein Schüsselchen abgießen, nur ein wenig davon soll weiterhin den
Wok innen überziehen. Darin das magere Fleisch anbraten, sofort Ingwer, Knoblauch und Chili darüberstreuen und mit der Bratschaufel alles durchrühren.
Den Lauch hinzufügen und mitwirbeln. Dann salzen, pfeffern und den Zucker darüberstreuen.
Pilze werden untergemischt; Die grob gehackten, abgetropften Pilze in den Wok werfen und mitschwenken. Sojasoße und Reiswein (beziehungsweise Sherry oder Marsala) angießen,
wenn nötig noch einen Schuss Pilzeinweichwasser oder Brühe hinzufügen und aufkochen lassen. Das beiseite gestellte Fleisch wieder in den Wok geben und alles mischen.
Beilage: duftiger weißer Reis, am besten thailändischer Duft- oder Jasminreis.
david t
was magst du den sehr gerne. das würde ich dann machen.
Schnurrkatze76
...naja, wenn Du Deine Frau so sehr liebst (wie aus der Frage hervorgeht), dann könntest Du vielleicht mit ihr essen gehen...falls Ihr ein paar Euro übrighabt...es muss ja auch nichts teures sein, vielleicht in eine Pizzeria oder zu McDonald´s oder in die Dönerbude...dann müsst Ihr auch nicht aufräumen und spülen...
...ansonsten, also ich hätte heute Appetit auf Spagetti, das geht ja auch schön schnell, es ist ja immerhin gleich um acht...