kann ich Oliven?
selbst in Öl einlegen? Hab ein großes Glas gekauft, die liegen in Salzlake. Kann ich da einfach (oliven)öl drauf geben oder muss ich was beachten?
selbst in Öl einlegen? Hab ein großes Glas gekauft, die liegen in Salzlake. Kann ich da einfach (oliven)öl drauf geben oder muss ich was beachten?
haxentisch
Beste Antwort
Natürlich...Du kannst auch frisch gepressten Knoblauch, verschiedene Kräuter usw. dazugeben. Wenn sie in Salzlake lagen, gib kein Salz mehr ins Öl dazu. Selbsteingelegte Oliven sind etwas leckeres :-) Grüssli
little.bear83
Leg sie ein paar Tage in ein glas mit Kräutern ein und eventuell Knoblauch, wird lecker.
Anonym
Der Unterschied zu fertig gekauften wird sein, dass die "selbstgemachten" deutlich schneller gammeln.
Schnubbel
Die vorher genannten Rezepte waren alle super.Ein Tipp noch,wenn du sie eingelegt hast,gebe zwei oder drei Scheiben Zitrone mit ins Glas.Macht ein Tolles Aroma und verhindert zu 99% den Schimmel.Jeden Tag etwas schütteln.
Maja
Du musst die Oliven erst mal 3 Tage in klares Wasser legen und das Wasser jeden Tag frisch,erst dann kannst du sie einlegen mit Olivenöl Knobi und Oregano.Und mind.1-2 Wochen stehen lassen bis sie schön die Aromen aufgenommen haben.