Anonym
Beste Antwort
Die Geschichte mit den rohen Kartoffeln ist - wie viele andere Geschichten auch - mal wieder eine maßlose Übertreibung.
Die Kartoffel enthält - wie andere Nachtschattengewächse auch - Giftstoffe. Diese werden beim Erhitzen neutralisiert. In der rohen Kartoffel sind sie jedoch enthalten. Damnit diese Giftsoffe Deinem Körper schaden könnten, musst Du schon einige Kilo rohe Kartoffeln essen. Sicher hast Du das nicht vor...
Wenn Du rohe Kartoffeln isst, achte aber darauf, dass sie keine grünen Stellen haben oder schneide diese großzügig weg (hier sollen die Giftsoffe besonders konzentriert sein. Auch sollte die Kartoffel noch nicht gekeimt haben - auch dann soll die Giftstoffkonzentration höher sein.
Rohe Kartoffeln schmecken wirlich lecker - ich esse sie auch ab und zu.
Ich vergas zu sagen Rohe Kartoffel essen hilft super gegen Sodbrennen
Heiko
Wo Hast Du den Blödsinn her
HUWA14
Konzentriert ist der Giftstoff Solanin in der Schale. Frage mal ehemalige Kriegsgefangene oder Flüchtlinge aus den Ostgebieten: Die waren froh, oftmals Kartoffelschalen angeboten zu bekommen. Lange hälst du das aber nicht aus, das Gift ist schleichend.
Solanine: giftiges Steroid-Alkaloid-Glykosid in versch. Solanumarten.
Bei d. Kartoffel in Blätern, Blüten, bes. hohe Konz. in Kartoffelkeimen u. ergrünten Teilen d. Knollen;
sachgerecht gelagerte Kartoffelknollen enthalten unter 0,01% S. Durch Lichteinwirkung steigt d. Gehalt an u. kann zur Solaninvergiftung führen.
Solaninvergiftung: toxische Dosis für den erw. Menschen ca. 25 mg. Tötl. Dosis (bei Kindern) über 400 mg;
Sympt.: Brennen im Hals, Kopfschmerz, Mattigkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfälle usw.
Sternchen 1509
Rohe Kartoffeln schmecken doch gar nicht
Anonym
In den Schalen ist Solanin (Giftstoff der auch in grünen Tomaten vorhanden ist) - nicht jedoch in der geschälten Kartoffel. Du kannst unbedenklich rohe Kartoffeln essen, aber ob dir das aufgrund der Stärke bekommt sei dahingestellt.