Warum darf die Kartoffel nicht roh gegessen werden?

Die Geschichte mit den rohen Kartoffeln ist - wie viele andere Geschichten auch - mal wieder eine maßlose Übertreibung.

Die Kartoffel enthält - wie andere Nachtschattengewächse auch - Giftstoffe. Diese werden beim Erhitzen neutralisiert. In der rohen Kartoffel sind sie jedoch enthalten. Damnit diese Giftsoffe Deinem Körper schaden könnten, musst Du schon einige Kilo rohe Kartoffeln essen. Sicher hast Du das nicht vor...

Wenn Du rohe Kartoffeln isst, achte aber darauf, dass sie keine grünen Stellen haben oder schneide diese großzügig weg (hier sollen die Giftsoffe besonders konzentriert sein. Auch sollte die Kartoffel noch nicht gekeimt haben - auch dann soll die Giftstoffkonzentration höher sein.

Rohe Kartoffeln schmecken wirlich lecker - ich esse sie auch ab und zu.

Ich vergas zu sagen Rohe Kartoffel essen hilft super gegen Sodbrennen

Rohe Kartoffeln schmecken doch gar nicht

In den Schalen ist Solanin (Giftstoff der auch in grünen Tomaten vorhanden ist) - nicht jedoch in der geschälten Kartoffel. Du kannst unbedenklich rohe Kartoffeln essen, aber ob dir das aufgrund der Stärke bekommt sei dahingestellt.

Das ist das Neueste was ich höre. Meine Kinder und ich essen gerne rohe Kartoffeln. Jedoch achte ich darauf, dass ich Kartoffeln benutze die "KEINE" grünen Stellen haben, denn diese Stellen sind giftig und sollen großzügig weggeschnitten werden.

Wo Hast Du den Blödsinn her

Konzentriert ist der Giftstoff Solanin in der Schale. Frage mal ehemalige Kriegsgefangene oder Flüchtlinge aus den Ostgebieten: Die waren froh, oftmals Kartoffelschalen angeboten zu bekommen. Lange hälst du das aber nicht aus, das Gift ist schleichend.

Solanine: giftiges Steroid-Alkaloid-Glykosid in versch. Solanumarten.

Bei d. Kartoffel in Blätern, Blüten, bes. hohe Konz. in Kartoffelkeimen u. ergrünten Teilen d. Knollen;

sachgerecht gelagerte Kartoffelknollen enthalten unter 0,01% S. Durch Lichteinwirkung steigt d. Gehalt an u. kann zur Solaninvergiftung führen.

Solaninvergiftung: toxische Dosis für den erw. Menschen ca. 25 mg. Tötl. Dosis (bei Kindern) über 400 mg;

Sympt.: Brennen im Hals, Kopfschmerz, Mattigkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfälle usw.

DJ-Ade hat vollkommen Recht: Die minimalen Mengen Solanin, die in rohen Kartoffeln enthalten sind, können einem erwachsenen Menschen nicht schaden; und vom Essen größerer Mengen halten einen rohe Kartoffeln ganz von selber ab, weil sie einfach scheußlich schmecken. Bei unreifen Kartoffeln ist der Gehalt an Giftstoffen noch höher, aber die schmecken dafür auch noch scheußlicher.

Wir essen ja z.B. auch Mandeln, als Mandelsplitter auf diversen Torten, oder als ganze bzw. halbe Mandeln auf Lebkuchen: Die enthalten Blausäure. Aber eben nur in Spuren, und das macht genau den leckeren Geschmack aus. Da käme ja auch keiner auf die Idee, dass man sich daran vergiften könnte.

P.S.:

Was muss ich hier lesen? Es gibt Leute, die rohe Kartoffeln mögen? *brrrrr*, wie kann man!

Na gut: Ich mag dafür rohen Kohlrabi. Auch nicht jedermanns Sache...

mein mann und meine tochter stehen auf rohe kartoffeln. wenn ich in der küche stehe und sie schäle und in würfeln schneide, dann futtern sie mir immer schon die hälfte weg, bevor ich sie kochen kann. alle leben noch, keiner klagt über bauchschmerzen und die welt ist in ordnung.

Wenn du Kartoffeln essen tust dann kannst du ziemliche Magenschmerzen bekommen

Probiers aus und eß mal 2-3 rohe Kartoffeln...Sterben wirst Du davon nicht...höchstens ziemlich grün im Gesicht *ggg*