Wir haben über 1000 Apfelsorten bei uns, warum gibt es immer nur die gleichen 5 bis 6 Sorten zu kaufen?
Es gibt bei fast allen Produkten des natürlichen Anbaues von Obst und Gemüse noch eine sehr große Artenvielfalt, die seit Generationen gott sei dank noch nicht aus der Natur verschwunden sind! Ähnliches gibt es auch bei Tieren, die für die Ernährung des Menschen gehalten werden. Warum ist die Auswahl. z. B. bei Äpfeln, im Supermarkt und Lebensmittelhandel auf immer die gleichen 5 Sorten beschränkt? Liegt das evtl. an den Vorgaben und Vorschriften der Europäischen Gesetzgebung aus Brüssel, mit dem Monopolismus, dass alles überall gleich aussehen muß?
Heute haben wir Überzüchtungen von empfindlichen Tieren und manipulierten Pflanzen, wo es nur noch um billig, einheitliche Größe und Standards in Farbe und Aussehen geht und nicht mehr um natürlichen Anbau mit biologischem Geschmack des "Urproduktes"! Wenn alle diese "Ursorten" aussterben, dann haben wir nie wieder eine Chance daraus neue Sorten zu entwickeln!
Schnatterinchen2007-04-13T06:20:43Z
Beste Antwort
Moin, ich denke das liegt an unserer lieben EU, die uns vorschreibt was wir essen dürfen. Die EU bestiimt wahrscheinlich nicht nur die Apfelsorten, sondern auch die DIN Normen, wie rund und dick der Apfel sein darf, für mich ist das satirisch. Leider gibt es viele leckere Apfelsorten, die dadurch verdrängt worden sind und entweder nur noch in privaten Gärten oder gar nicht mehr vorhanden sind.
Weil diese Sorten am meisten Ãpfel pro Baum bringen und unempfindlich sind. So können die Lebensmittelkonzerne mehr verdienen. Obwohl die alten Apfelsorten oft besser schmecken.
Es ist wahrscheinlich so: der Kunde möchte Obst, das lecker aussieht. Also einheitlich, schöne Farbe und ohne Makel wie braune Punkte. Die Einbildung teilt dann mit, das der Apfel, Die Birne usw. lecker ist. Würde der Kunde aber Obst essen, das so schmeckt, wie die Ware im Supermarkt aussieht, könnte der Handel mehrere hunderttausende von Tonnen Obst aus den Kühlhäusern auf die Kippe karren. Ein Vorschlag, Tagestour ins Alte Land mitmachen und dort Obst essen. Danach Obst aus dem örtlichen Handel verkosten. Hoffentlich schmeckt dann der Apfel von A i L d noch.
Sicherlich gibt es einen ganzen Haufen versch. Apfelsorten aber wenn die alle im Supermarkt stehen würden dann kennt sich ja keiner mehr aus. Die Supermärkte verkaufen deshalb nur die Sorten die vom Kunden in groÃen Mengen gekauft werden. Und was der Markt verlangt baut der Bauer auf seinem Feld an. Zudem wäre es nicht möglich von allen bekannten Apfelsorten gleich viel anzubauen, weil nicht jede Sorte gleich bearbeitet werden und gelagert werden kann. Das würde viel zu kostspielig. Viele alte Sorten verschwinden aber auch deshalb weil sie einen nicht leicht merkbaren Namen haben oder unscheinbar aussehen. Heutzutage muss ein Apfel schön sein, einen klingenden Namen haben und gut haltbar sein. Der Geschmack spielt bei der Entscheidung welchen der Kunde kauft leider nur mehr eine untergeordnete Rolle.
Solche Gedanken machen sich doch nur die, die nicht von der semi-industriellen Erzeugung von Lebensmitteln und derart normierten Produkten profitieren! Den Anderen ist egal, wie die Welt in 100 Jahren aussieht, ob wir uns da überhaupt noch selbst ernähren können - HEUTE wird alles herausgeholt, von Nachhaltigkeit keine Spur!
Einige Wenige sind die NutznieÃer dieser Verarmung, aber dank Lobbyismus und hilfreicher Unterstützung durch die Regierenden dürfen wir Verbraucher alle die Zeche zahlen.
Und das verlorengegangene Terrain zurückzugewinnen, dürfte nicht so einfach sein... .