Hallo Ösis´s Was sind " PASTENAKEN "?

Beste Antwort

Pastinaken ist ein Wurzelgemüse, ähnlich wie Karotten. Allerdings sind Pastinaken weiß, im Aussehen und Geschmack sind sie ähnlich wie Petersilienwurzeln, aber nicht so kräftig im Aroma. P. gibt es nicht nur in Österreich, allerdings ist dieses Gemüse ein bisschen in Vergessenheit geraten. Oft bekommt man es in Bioläden.
Ich verwende Pastinaken wie Karotten, bzw. mische ich beide immer zu einem Gemüsegericht. Schmecken wirklich lecker!...Mehr anzeigen

schau mal...

Der Pastinak ist eine Halbrosettenpflanze mit fleischiger Rübe, im Bau ähnlich der Möhre (Daucus). Es handelt sich um eine formenreiche Art.

Die Blüten sind „nektarführende Scheibenblumen vom Heracleum- Typ“. Sie werden von Insekten aller Art besucht. Die Früchte sind Doppelachänen, die in schmal geflügelte Teilfrüchte zerfallen. Die Pflanze ist ein Wind- und Tierstreuer, auch Zufallsausbreitung durch Huftiere und Menschenausbreitung sind möglich...Mehr anzeigen

Hey, man muss nicht Österreicher sein. Pastenaken - bei uns Pastinaken genannt sind ein leckeres Wurzelgemüse. Sie sind würziger als Petersilienwurzeln, und ergänzen eine Kartoffelsuppe sehr gut. Petersilienwurzeln mache ich als Gemüsebeilage zu Fleisch, Fisch auch so als Mahlzeit. Ob sich Pastinaken dazu eignen, habe ichnoch nicht probiert, aber möglich ist es, eben Geschmacksache
Hier gibt es weitere Infos: http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/unserland/ernaehrung_rezepte/rezepte/pastinaken_rezepte.shtml

guten Appetit
LG Diotima...Mehr anzeigen

Das ist eine Petersilienwurzel...Mehr anzeigen

Pastinaken sind ein Wurzelgemüse, gehört zur Gattung der Doldengewäche und ist verwandt mit der Petersilie. Sieht für mich ähnlich einer Karotte aus :-) Über der Erde ist das Kraut, unter der Erde die Rübe, die man essen kann.

Die beste Definition, die ich finden konnte ist auf Wikipedia:
http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinaken...Mehr anzeigen