Ich habe vor langer Zeit mal ein Essen gegessen (haha)
wir haben mit Mehl einen Teig (wie Nudeln) gemacht und dann mit Hackfleisch, gemischt mit Zwiebel, gefüllt.
Das Ergebnis waren tischtennisballgrosse Bällchen, die wir mit Schmand gegessen haben. Das ist alles an das ich mich erinnere.
Wer kennt das Rezept?
missnina
Beste Antwort
ich weiß was du meinst, hab das auch schon gegessen und auch vergessen wie es heißt Mit "P" irgendwas. Lecker. Hab das Rezept neulich gesehen in einem Heftchen, war kostenlos zum mitnehmen vom Biomarkt, steht auch "Bio-Markt" drauf, ist eine Kette, schau doch mal in deinem nächsten Bio-Markt. Waren auch allerhand Weihnachtsrezepte drin. Guten Appetit, missnina
Anonym
Pelmeli
maus_2401
damit der Teig weicher wird, probiere mal den so zu machen
Mehl (0,5 kg)
Salz
Wasser, das vor halbe Minute gekocht wurde
gieße das Wasser ins Mehl langsam ein und umrühre zuerst mit dem Löffel und dann mit den Händen bis den nicht mehr zu den Händen klebt
der Teig ist fertig. (besser als mit Eier, Milch usw und leicht für den Magen)
Anonym
Hie,das Gericht heißt Pilimeni.
Für den Teig brauchst du:
1 kg. Mehl
1 Ei
Wasser
Das Mehl und 1 Ei in eine Schüssel geben.Etwas Wasser zugeben bis der Teig eine glatte und feste Konsistenz hat.Unter einer Schüssel 15 Minuten ruhen lassen.Ist auch schon fertig.
(während der Zubereitung den Teig immer unter der Schüssel lassen,sonst trocknet der aus)
Die Füllung:
1 kg.ungewürzten Mett(am besten halb Rind halb Schwein)
2 mittelgrosse Zwiebeln
Salz
Schwarzen Pfeffer
Das Mett in eine Schüssel geben,Zwiebeln fein reiben und das Mett mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Vom Teig ein Stück abschneiden und zu einer 2 zentimetet dicken wurst formen.die Wurst in 1,5 zentimeter dünne scheiben schneiden und die jeweils in dünne runde mit einem nudelholz ausrollen,etwas vom mett hinein geben und umklappen.wichtig ist das das mett im teig gut verschlossen ist sonst gehen die beim kochen auf.
Wenn alle pilimeni gemacht sind einen grossen topf mit wasser erhitzen,etwas salz,5 pfefferkörner und 1-3 lorbeerblätter zugeben.wenn das wasser kocht die pilimeni reinschmeissen und immer umrühren.den topf nicht mit deckel verschliessen und wasser immer kochen lassen.ca.5-10 min. kochen.Am besten kann man es erkennen ob die schon fertig sind wenn alle im topf oben schwimmen und richtig dick aufgeblasen sind.Dann raus nehmen und sich schmecken lassen...
Gruß
Kniescheiben Taylor
du meinst pelmenifür 500g gehacktes 2 Eier ca100mg Wasser oder Milch priese Salz500g mehl je nach konsistenz zubereitung wie Nudelteig nur ohne Gries