mit was füllt Ihr Kalbsrouladen?
Ich möchte Kalbsrouladen kochen und suche nach kreativen Füllungen... ;o)
gibts auch was ohne Essiggurke...? Die übliche Füllung - Speck,Gurke,Zwiebel - kennt doch jeder :-(
Ich möchte Kalbsrouladen kochen und suche nach kreativen Füllungen... ;o)
gibts auch was ohne Essiggurke...? Die übliche Füllung - Speck,Gurke,Zwiebel - kennt doch jeder :-(
Anonym
Beste Antwort
kleingehackte Zwiebel und Knoblauch anduensten. Dann frische, in scheiben geschnittene champignons dazu. Weiter duensten bis die fluessigkeit verdunstet ist. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Frisch gehackte Petersilie dazu. Von der flamme nehmen. 1 Essl. creme fraiche einruehern, danach 1 Eigelb und ca. 1 1/2 Essl. Semmelbroesel. Auskuehlen und in die Rouladen fuellen. Danach wie gewohnt kochen, braten etc.
Ich reiche dazu eine Rahmsauce.
sabs1708
Rouladen mit Senf,Tomatenmark und etwas Meerrettich bestreichen. Pfeffer, Salz, mageren Frühstücksspeck, Zwiebelringe, Möhrenstifte und reichlich Petersilie drauflegen, zusammenrollen und dann wie gewünscht köcheln
ANUBIS
Speck und saure Gürkchen und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, die Rouladen leicht anklopfen, dick mit Senf einschmieren, den Speck um die Gürkchen, Kartoffeln und Zwiebeln rollen und dann das ganze in die Rouladen einrollen... FERTIG... mit Cherrytomaten und Beilage reichen LECKER
.
darkkon666
original: speck, senf, gurken, zwiebeln
Mal anders: nimm süsse früchte wie mango, ananas, maracuja
darkchao_zag
Mit längsgeschnittenen Essiggurken und halben Wienern, die in eine Speckscheibe gewickelt sind, die wiederum wie die Kalbsroulade bzw. mit der Kalbsroulad eingerollt wird.