lajoliemara

Mein Wein wurde auf der Reise vermutlich arg geschüttelt. Wie lange sollte ich ihn liegen lassen, bis ich ihn ohne Genusseinbuße trinken kann?

Falls es von den Rebsorten abhängen sollte (was ich mir eigentlich nicht vorstellen kann): Es handelt sich um Riesling und Pinot Noir.

Hallo ihr Lieben,

ich habe ein Rezept für Limettenschaum, der im Grunde auch gut gelingt. Ein Problem bereitet mir leider die Gelatine, die sich oftmals unten in der Schüssel abzusetzen scheint.

Ich verfahre so: Wasser, Zucker, Limettensaft und Vanilleschotenmark aufkochen lassen, Gelatineblätter hinzufügen (viel Flüssigkeit ist das nicht). Sahne steif schlagen, die Flüssigkeit wird dann vorsichtig untergezogen, ab in den Kühlschrank. Der Schaum hat immer eine sehr schöne Konsistenz, aber unten in der Schüssel - und es ist eine gläserne, da fällt es also auch leider auf - bleibt ein etwas glibberiger Bodensatz zurück. Offensichtlich verbindet sich die Gelatinemasse nicht richtig mit der Sahne. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch, aber es ist wohl auch nicht im Sinne des Erfinders.

Was kann ich hier anders machen? Nach einiger Zeit noch einmal umrühren? Habt ihr Tipps? Ich danke euch schon mal im Voraus.

Es ist mir schon sehr oft aufgefallen und es lässt sich bei einem solch breit angelegten Forum wie Yahoo!Clever, bei dem für manche die Beantwortung ein Hobby ist, wohl nicht vermeiden: Viele antworten, ohne fundierte Ahnung zu haben.

Bei manchen Themen ist das nicht gefährlich, teilweise amüsiert mich ungemein, was einige schreiben (Antworter, die der Ironie fähig sind und ihre Antworten entsprechend formulieren, sind selbstverständlich von der Kritik ausgenommen - wenn man in diesem Forum Fragen stellt, muss man mit der Spitzzüngigkeit der anderen rechnen). Aber wenn Fragen beantwortet werden, obwohl der Antworter von der Materie erschreckend wenig Ahnung hat, versagt Yahoo!Clever. Da werden vermeintliche Fakten ausgebreitet, Erklärungen sind an den Haaren herveigezogen und das Ergebnis der ersten Treffer einer unpräzisen Google-Abfrage wird in einer fröhlichen Mischung als Antwort präsentiert.

Es gibt Gebiete, auf denen das sicher nichts ausmacht: bei "Umfragefragen" zum Beispiel - wer nach einer Meinung fragt, muss sich wohl oder übel auch mit unwissenden Diskutanten abgeben; auch im Hausaufgabenbereich finde ich es fast vertretbar, wenn falsche Antworten herauskommen, frei nach dem Motto: "Selbst schuld."

Ein Bereich aber, in dem ich falsche Antworten für sehr fahrlässig halte: der Rechtsbereich. Zum einen sollten Menschen, die ein persönliches Rechtsproblem haben, sich sicherlich an einen Anwalt wenden, aber es gibt genug, die in ihrer Verzweiflung erst einmal dieses Forum aufsuchen, um die Lage zu sondieren. Und was wird ihnen geboten? Teilweise haarsträubend falsche, schlechte Ratschläge, die oftmals abgegeben zu werden scheinen, ohne dass das offensichtlichste aller Dinge getan wird: ins Gesetz zu schauen. Normen zu lesen, den Sachverhalt zu verstehen, gegebenenfalls nachzufragen. Nein, aus der ersten Googleabfrage und vermeintlichem juristischen "Wissen" wird eine Antwort erstellt, die jeglicher Grundlage und Fundiertheit entbehrt. Das Traurigste: Es gibt Fragesteller, die das genauso wenig beurteilen können wie die Falschantworter, die auf diese Antworten vertrauen und am Ende die (bitteren) Konsequenzen zu tragen haben. Menschen, die hier in ihrer Not Rechtsrat suchen, sind sicher per se an der falschen Adresse - aber auch deswegen, weil sie im wahrsten Sinne des Wortes oftmals schlecht beraten sind.

Ich habe keine Lösung des Problems, aber ich möchte es zur Diskussion stellen. Ja, jeder Fragesteller hat eine gewisse Eigenverantwortlichkeit - aber Verantwortung trägt auch jeder, der hier Fragen beantwortet. Und dessen scheinen sich einige nicht bewusst zu sein. Wie seht ihr das? Und seht ihr eine Lösung? Sollten vielleicht fachkundige Moderatoren bestellt werden, die die einzelnen Bereiche des Boards besuchen und bei den unbelehrbaren Falschantwortern Ermahnungen aussprechen (es erfodert sicherlich nicht viel, sich zurück zu halten, wenn man von einer Materie keine Ahnung hat - höchstens ein gewisses Maß an Bescheidenheit. Ich beantworte auch keine naturwissenschaftlichen Fragen)?

Ich selbst komme nicht hierher, um zu fragen (mit dieser Ausnahme, offensichtlich), sondern um zu antworten. Frei von Vermessenheit muss ich sagen, dass die meisten Antworten, die auf Fragen gegeben werden, die auch ich beantworte, reiner Unfug sind. Da fragt jemand: „Weiß einer, wie ich XY mache?“ Da antwortet der erste: „Nee, keine Ahnung eigentlich.“ Und der zweite rät zu Verfahrensweise A, obwohl eigentlich Verfahrensweise B anzuraten wäre.

Die Fragesteller sind nicht ganz unschuldig an falschen Antworten, denke ich. Sehr beliebt: Fragen, die zum angeblich offenen Diskurs einladen. Welche Antwort ist am Ende „die beste“? Die, die dem Fragesteller seine vorgefasste Meinung bestätigt. Ich finde, wenn man sich Argumentationen von vornherein verschließt, muss man sich nicht als Moderator einer Pseudo-Diskussion gerieren.

Am liebsten sind mir die Fragen, bei denen jemand, der von Nachbarn/Vermietern/Lehrern/Arbeitgebern angeblich so unfair behandelt wurde.

Mein Problem: Ich werde mit einer Frau zusammenarbeiten müssen, die mich zutiefst verletzt hat. Es ist rein persönlich; sie hat mir Freundschaft vorgegaukelt und hatte mit meinem Mann eine Affäre. Ich habe erfahren müssen, dass das hehre Prinzip des Verzeihens in der Realität gar nicht so leicht umzusetzen ist; ihm habe ich verziehen, weil ich ihn liebe, sie aber ist eine falsche, charakterlose Person, der ich niemals die Absolution erteilen werde, sollte sie sie wünschen (allerdings ist noch nie so etwas wie eine Entschuldigung von ihr gekommen).

Habt ihr Tipps für mich? Wie soll ich mich in der Zusammenarbeit verhalten? Natürlich habe ich den festen Vorsatz, professionell zu bleiben. Aber was macht man, wenn einen die Gefühle zu überrennen drohen und man seinem Gegenüber am liebsten an den Kopf werfen möchte, dass es ein schlechter Mensch ist, der gedankenlos fast das eigene Glück zerstört hätte?

Hallo liebe Leute,

unter welchem Pfad speichert Skype meinen Gesprächsverlauf? Ich werde da irgendwie nicht fündig. Wenn ich einen Kontakt gelöscht habe, sollten doch dennoch irgendwo meine alten Gespräche mit dieser Person gespeichert sein. Wo genau? Vielen Dank.