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Gibt es hier Jemanden mit einer Histaminintoleranz?

Wenn ja, wuerde mich interessieren, was und wie ihr euch ernaehrt. Kenne die Listen von histaminhaltigen Lebensmitteln. Nur, mit den histaminarmen Gemuesesorten komme ich gar nicht klar. Ebensowenig wie mit den Obstsorten. Eigentlich darf man ja nichts mehr essen, was normalerweise schmeckt.

Wie Salat anmachen ohne Essig/Zitrone? Es gibt zwar Essigersatz (Verjus), den ich aber nicht bekomme.

Nahrungsmittel wie Eier, Nudeln und Kartoffeln tauchen weder in den von mir gesichteten Listen von histaminreichen, noch -armen Lebensmitteln auf. Wie sieht es hiermit aus?

Was nehmt ihr als Senfersatz?

Ich weiss, viele Fragen auf einmal, aber ich muss meine Ernaehrung komplett umstellen und weiss noch nicht so richtig, wie ich dieses hinbekommen soll.

Bitte keine websites, die hab' ich durch. Mich interessieren Tips aus der Praxis. Danke

11 Antworten

Bewertung
  • vor 2 Monaten

    Histamin gehört zu den biogenen Aminen. Es entsteht als Abbauprodukt aus der 

    Aminosäure Histidin, doch auch Bakterien können Histidin zu Histamin abbauen. Histamin wird deswegen auch über die Nahrung aufgenommen, speziell über Lebensmittel, bei deren Reifung oder Zubereitung Bakterien eine Rolle spielen zum Beispiel reifer Käse, Wein, Sauerkraut, Erdbeeren, Ameisen, Sperma und Latex.

    Etwa zwanzig Prozent der Bevölkerung in Deutschland sind von einer Histaminintoleranz betroffen.  Der Körper ist bei diesen Menschen nicht in der Lage, das über die Nahrung aufgenommene Histamin vollständig abzubauen.  Das führt zu enormen Armut.

  • vor 6 Tagen

    Die Leute sind wirklich so total verblödet und denken mit der Impfung hört der Betrug auf. Dann beginnt er erst richtig. Dann kommt nämlich der Impfpass und die ständige erzwungene Impfung alle paar Monate, in den nächsten zehn Jahre.

  • Anonym
    vor 4 Monaten

    Nein.                                      

  • Willy
    Lv 6
    vor 1 Jahr

    Du willst es ja nicht wahr haben....und das Problem nicht wirklich lösen.

    NICHT das Histamin aus der Nahrung ist der Verursacher sondern das durch die ständige Bombardierung mit Allergenen im Körper gebildete und akkumulierte HISTAMIN.

    Das Abwehrsystem von Menschen mit Katzenallergie stuft das eigentlich harmlose Protein "Fel d 1" im Speichel, Urin und Hautsekret von Katzen als Gefahrenquelle ein.

    Welche Mengen vom Allergen "Fel d 1" eine bestimmte Katze produziert, hängt neben dem Geschlecht vom Alter und der Rasse ab.

    Über das Katzenhaar verteilt sich das Eiweiß in der Raumluft und erreicht in Kleinstmengen die Schleimhäute und Atemwege der Betroffenen, wo es Histamin freisetzt, das wiederum allergische Reaktionen auslöst.

    Schaff die Katzen aus dem Haus und Du wirst wieder gesund.

    Klingen die Symptome nicht ab, wird die Entscheidung unausweichlich: Das Tier muss weggegeben oder das Hobby aufgegeben werden. In einem "Familienrat" sollte man die Bedürfnisse des oder der Erkrankten mit denen der übrigen Familienmitglieder abwägen. Bei fortdauerndem Allergenkontakt besteht das Risiko, dass sich der Zustand der Betroffenen verschlechtert, sie ein allergisches Asthma oder weitere Allergien entwickeln. Es ist in diesem Fall auch nicht zu empfehlen, ein anderes Tier anzuschaffen, auf das noch kein Haushaltsmitglied allergisch reagiert.

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  • vor 1 Jahr

    Ich nicht und das ist auch gut so. Schau mal in den Link. Es scheint wohl so zu sein, dass die Nahrungsmittel möglichst frisch gegessen wenige Histamine enthalten.

  • vor 1 Jahr

    Spreche bitte mit deinem Arzt darüber, der es ja wohl auch festgestellt hat.

    Gute Besserung.

  • Anonym
    vor 1 Jahr

    Nicht das ich es wüsste, da müsste ich mein Arzt meines Vertrauens fragen.

  • Mike
    Lv 7
    vor 1 Jahr

    Da es keine histaminhaltigen Nahrungsmittel gibt, gibt es auch keine allergische Diathese dagegen. Histamin wird vom Menschen über biochemische Reaktionsstufen von innen her gebildet

  • vor 1 Jahr

    1, Arzt: Arzneimittelallergie,

    2. Arzt: Nesselsucht,

    3. Arzt: Katzenallergie.

    4. Arzt -Deutscher Spezialist: Histaminintoleranz, auf keinen Fall eine Katzenallergie

    Was wird der Arzt Nr.5 sagen?

    Ich habe noch nie gehört, dass wenn beim Blutallergietest  ein Wert angezeigt wird, (bei dir der Wert 5000  bei Katzen) dass man dann trotzdem keine Katzenallergie hat.   Ich  glaube nicht, dass Arzt Nr. 4 Recht hat,  Ich vermute eher Histaminintolrenz und Katzenallergie zusammen.

  • Anonym
    vor 1 Jahr

    Verschone uns doch bitte mit deinen ständigen Krätze-Fragen..... 

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