Eine Frage zu Spargel?

Question

Ich habe null Ahnung von Spargel, aber ich weiß das Spargel aus dem Glas nicht schmeckt.
Deswegen wollte ich fragen: Wenn ich mir eine Hühnersuppe koche (was ich morgen vor habe) und da frischen Spargel (geschält und geschnitten) rein gebe und kurz mitkoche... geht das? Die letzten Tage hab ich gelesen, dass man Spargel nur dämpfen soll, aber es gibt doch auch Dosensuppen mit Spargel drin. Ich hab echt noch nie was mit frischem Spargel gemacht, aberich mag ihn halt essen und es gibt ihn ja grad überall zu kaufen.

Nemo · Accepted Answer

Geht ohne weiteres, aber nicht zu lange köcheln lassen, der Spargel sollte noch etwas "Biss" haben.
Besonders lecker schmeckt, wenn man den Spargel roh und geschnitten in einer Pfanne anbrät und dann erst in die Suppe gibt.

Grüner Handkäs · Answer

Mach deine Hühnersuppe so wie immer.
Gib dann ganz am Schluss die Spargelstückchen
in die Suppe und koche sie etwa vier Minuten mit. 
Wenn du sei länger kochst, wird das kein kulinarisches Vergnügen mehr.

blauclever · Answer

mitkochen ist nix gut.
spargel ist zu kostbar für so etwas ...

dosensuppe mit spargel drin ist auf jeden fall etwas für absolute gourmets ...;)

Ichbindas · Answer

ich koche hauptsächlich grünen Spargel, weil er mir besser schmeckt
ich setz das Wasser mit dem Spargel kalt an, und wenn es kocht Herdplatte aus, die Restwärme genügt um den Spargel bissfest hinzubekommen, ohne das er zerkocht

Nudelsuppe mit Spargel hab ich noch nicht gegessen,

Eine Frage zu Spargel?

4 Antworten