Gehört Amaretto oder Cointreau ins Tiramisu und überhaupt?

Question

Ich will tiramisu machen und habe mehrere Rezepte zur auswahl, ausner zeitschrift, aus Kochbüchern..

Da fällt mir auf, dass die sehr unterschiedliche Zutaten verwenden...

Kaffee oder Espresso
Sahne oder Eiweiß
Quark oder Eiweiß und Eigelb
Cointreau oder Amaretto

Aber immerhin Mascarpone steht überall mit drinn :D

Super Alfred · Accepted Answer

Das kannst Du halten wie ein Dachdecker,
Hauptsache Du bist mit dem Ergebnis zufrieden.

Sonst wird es eben ein tiramigiu.

blauclever · Answer

amaretto, aber keinesfalls sahne.

Fabricius · Answer

DAS nennt man beim Kochen künstlerische Freiheit , 
da es kein hochoffizielles Rezept gibt , das definitiv festlegt , was da reingehört ..

Da es sich aber ursprünglich um ein ital . Rezept handelt , 
dürfte wohl Amaretto eher authentisch sein als Cointreau ...
Ich habe aber meist lieber mit Irish Coffee gearbeitet ....

Gehört Amaretto oder Cointreau ins Tiramisu und überhaupt?

3 Antworten