Welche Rezepte für Fingerfood für eine Faschingsparty passen?

Gefüllte Blätterteigtaschen, da kann man alles reingeben: gebratenes Hackfleisch, Huhn, Räucherlachs, Schinkencreme, Thunfischmus, Lauch und Zwiebel, Käse und Paprika,....

oder süß - mit Quark und Rosinen, Nussfülle, Marmelade oder Schoko gefüllt (Mozartkugel mitbacken - mmmm)

Fertigen Blätterteig in Quadrate schneiden, gewünschte Fülle mit dem Löffel in die Mitte legen, mit verquirltem Ei die Ränder bestreichen, diagonal zum Dreieck klappen und auf Backpapier bei ca. 170° goldbraun backen.

Oder Mini-Pizza, den Teig gibts ebenfalls fertig, evt Ausstechen in Form, nach Wunsch belegen, und Backen. Schmeckt (fast) jedem!

dieser youtube kanal ist super ich denke ein paar sachen von ihm werden sehr gut ankommen zb chilli cheese nuggets http://www.youtube.com/results?search_query=ehrlic...

hole Dir im SB "Tux" = Ist zum Knabbern. Belege es mit allem was Du im Kühlschrank findest

u.a Mozarella , alle Käse und Wurstsorten auch Frischkäse mit Zwiebeln,Peffer und Salz anmachen

ine Tüte geröstete Zwiebeln kann ma zum Bestreuen nehmen, Klleine Paprikawürfel und und und

Bei uns sind bei Partys immer Frikadellen oder Cevapcici sehr beliebt Ohne geht nicht und die Frikadellen meiner Freundin mit fix für konnte ich echt nicht mehr sehen,deshalb hab ich letztesmal Cevapcici gemacht.Oder selbstgebackenes baguette (z.B.mit Zwiebeln und speck oder Salamiwürfeln verfeinert) und dazu selbstgemachte Kräuterbutter,Thunfischcreme und Fetacreme,Börek oder sogenannte Wurstbrötchen (Saucijenbroodjes,diese Blätterteigröllchen mit Brätfüllung) Salate kannst du in Gläser füllen.gabel rein und dann kann sich jeder ein Glas mit Gabel nehmen und das auch wie Fingerfood essen.Wraps oder Crepes mit lachscreme/Räucherlachs oder Forellencreme bestrichen aufgerollt und in Stücke geschnitten,herzhafte Muffins (z.B. siehe Baguette) Pumpernickeltürmchen (Pumpernickel mit abwechselnd käse aufeinander schichten) minischnitzel oder Minirouladen/Involtini,Käseplatte oder der Klassiker "Mettigel"Pizzaschnecken,Google doch einfach mal fingerfood,gibt es unzählige Rezepte.Deftig heißt so viel wie herzhaft,sollte eine gute Unterlage sein wenn Alkohol getrunken wird oder zu Bier passen.Kommt aber auch noch auf die Region an:auch auf den kanaren oder in Venedig und Brasilien wird karneval gefeiert (halt unter dem Namen karneval,wie im rheinland und Westfalen) in anderen Gegenden wird Fasnacht oder Fasching gefeiert.In Basel z.B. eine woche später als bei uns

Z.B. Spargel- oder Brokkolistangen (diese aus dem Glas) in Kochschinken, der mit Sahnemeerrettich bestrichen wird, einrollen.

Oder Partyspieße: Ähnlich wie bei einem Schaschlik steckt man hier (je nach Geschmack) z.B. kleine Partyfrikadellen, Käsewürfel, Cherrytomaten, Silberzwiebeln, Paprikastücken und Champignons hintereinander auf. Dazu dann einen selbstgemachten Zaziki oder einen Sourcreme-Dip servieren.

Gut gefallen mir auch diese kleinen Party-Miniwürstchen, umwickelt mit einer kleinen Scheibe Käse (also... große Scheiben mehrfach zerschneiden) und anschließend noch mit einem Stückchen Schwarzwälder Schinken ummanteln. Mit einem Zahnstocher durchstechen, damit alles hält und unten dann mit einem Käsewürfel Edamer oder Gouda als "Standfuß" fixieren.

Lachs (in Scheiben) zusammenrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und in Sesamkörnern wälzen und anschließend mit Eigelb bepinseln bzw. kurz darin wälzen.

In gutem Olivenöl kommen die Röllchen dann ganz kurz in die Pfanne.

Keine Party ohne "pigs in a blanket"

Man nehme: Cocktail Wuerstchen und Croissant teig aus der Dose (Kuehlfach) Teig ausrollen und an perforierung trennen, die Stuecke dann noch einmal halbieren. Je ein wuerstchen auf die weitere Seite legen und aufrollen, kurze Seit muss aussen sein, festdruechen und goldbraun backen.

Mini Quiches - http://www.food.com/recipe-finder/all/mini-quiche

Leider in englisch (1 cup - 250 ml)

Ich mache oft gefuellte Kirschentomaten: Tomaten koepfen und aushoehlen, mit gewuerztem ziegenkaese oder philadelphia Kaese fuellen, Huetchen wieder aufstezten, auf platte arrangieren.

Frischgemuese in Streifen schneiden, auf einer grossen Platte am Rand legen, in der Mitte einen Sauercreme Dip.

Macht es euch einfach aber geschmackvoll. Ich habe frueher immer Schweizer Kaese in kleine wuerfel geschnitten und eine Traube mit Sahnstocker darauf befestigt.

Deftig bedeutet beim Essen so viel wie "nahrhaft, kräftig, unverfeinert, derb, massiv, rustikal". Die meisten hier klassischen Gerichte sind "deftig", also Gulasch, Kohlrouladen etc. Die Geschmacksrichtung dazu wäre wohl "Umami". Wer allerdings nach deftigem Fingerfood verlangt... Hat ein bisschen was von "Was der Bauer nicht kennt.."

Fingerfood ist immer sehr aufwändig und teuer, ich würde an deiner Stelle den Aufwand nicht unterschätzen, den es bereitet, so viele kleine Häppchen zu machen. Du scheinst bisher nicht wirklich viel gekocht zu haben, daher such nicht nach dem kompliziertesten Rezept!

Es gibt so mehrere Möglichkeiten. Die eine ist Fingerfood wie Chicken Wings, Mozzarella Sticks, Wan Tans, kleine Frühlingsrollen etc. also Zeugs, das man dippen möchte und das sehr fettige Finger verursacht.

Dann gibt es die gehobene Form, die Canapes. Canapes werden meist schöner hergerichtet, legen Wert darauf, keine fettigen Finger zu hinterlassen etc.

Amuse bouche oder amuse gueule kommt aus dem französischen und heißt so viel wie Gaumenfreude. Noch gehobener als die Canapes sind das meist sehr ausgefeilte Appetithäppchen, die in Restaurants gerne vor dem Essen als "Gruß aus der Küche" gereicht werden.

Dann kann man natürlich in die internationale Küche gehen: Mezze, Tapas, Antipasti. Auch geeignet ist zB. Sushi, das auch von vielen Japanern mit den Fingern gegessen wird.

Als Nachtisch kommt dann sowas wie Mini-Muffins (wirklich nur die Minis) oder Petit Fours in Frage.

Das sind jetzt keine Rezepte, aber sau viele Stichworte, die dir wesentlich bessere Rezepte liefern sollten, als das Stichwort "Fingerfood".

Ein weiterer Tipp: Für wirklich 100%ig sichere, also gute und sinnvolle Rezepte vermeide Seiten wie chefkoch. In diesen Portalen darf jeder Depp seine Rezepte einstellen, gut sind sie deswegen aber noch lange nicht.

Naja du kannst Spieße machen. Da nimmst du Schaschlikspieße spießt einen Würfel Käse darauf, dann eine Traube, Banane kanst auch Paprika. Eigentlich was du möchtest.