Blockschokolade ersetzen?

Man kann auch Kakaopulver nehmen, wenn vorhanden. Bei den anderen Schokoladen, aber auch bei Nutella, die Zuckermenge reduzieren, ansonsten wird der Kuchen zu süß.

Zartbitter evtl gemischt mit Vollmilch geht auch.....(je nach Sorte schmeckt das sogar besser)

Du kannst Kuvertüre oder "normale" ungefüllte Schokolade nehmen.

Auch Backkakao ist super. Dadurch wird der Schokoladengeschmack richtig kräftig und intensiv.

Eine andere passende Schokolade schmelzen schmeckt am besten.Nutella ist viel süsser.Gute Schokolade schmeckt sogar besser als Blockschokolade.Schokolade hat eine feine Konsistenz,Blockschokolade wird wahrscheinlich weniger conchiert und ist deshalb trockner und krümeliger.Nutella ist zwar einfacher,weil du sie nicht schmelzen musst und viele verwenden sie auch für Marmorkuchen oder Donauwellen aber dann solltest du weniger Zucker nehmen

Du kannst ganz normale Schokolade nehmen, solange sie nicht gefüllt ist.

Nutella ist mit Vorsicht zu genießen, da dabei nicht nur der Zucker- sondern auch der Fettanteil etwas zu reduzieren ist. Einen schönen Schokokuchen bekommt man mit Nutella allerdings nicht gebacken, daher eignet es sich besser als Füllung oder Überzug.

Kakaopulver... Backkakao braucht zusätzlich etwas Zucker und einen Schuss Flüssigkeit (außerdem ist ein Schuss Rum empfehlenswert) normale Trinkschokolade braucht keinen weiteren Zucker, gegebenenfalls etwas Flüssigkeit, wird allerdings wie Nutella niemals lecker schokoladig.

Zartbitter wird vor allem wegen der Stabilität genommen.hab letztens eine Obst Bisquit mit Aussenbeschichtung aus schokopudding gemacht. Die ist zwar ziemlich wabbelig aber zum sterben lecker. War etwa so wie das Dessert im Matrix Reloaded

Schokoladenkuchen kannst Du auch ganz einfach mit Kakao machen !

Schmeckt auch sehr lecker !

LG cat !

schau hier nach:http://www.gutefrage.net/frage/alternative-zur-blo...

Sofern die Schokolade in den Kuchen soll, kannst du auch normale Schokolade raspeln und verwenden. Um den Kuchen zu bestreichen mach doch einen Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft.