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Wie kann ich eine total verzalzene Fertigbouillon retten?
Ich habe mir ein Glas Hühnerbouillon aufgewärmt. Leider schmeckt die Bouillon absolut versalzen. Gibt ein Gewürz, das zu Bouillon passt und den Geschmack etwas retten kann? Ich habe an Gewürzen hier: Kerbel, Beifuß, Wacholder, Piment, Majoran, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Salbei, Dill, Rosmarin, Paprika mild, Estragon, Knoblauchpulver, Muskat, Liebstöckel, Koriander, Thymian.
6 Antworten
- vor 8 JahrenBeste Antwort
Ein zwei Kartoffeln mitkochen.Dann raus damit.Klappt immer.Geht auch mit Ei.
Quelle(n): Oma - Anonymvor 8 Jahren
Wasser - die Bouillon einfach strecken.
- reGnauLv 7vor 8 Jahren
Gib noch mindestens einen halben Liter bis einen ganzen Liter Wasser dazu, dann dürfte das ganze nicht mehr ganz so stark gewürzt sein.
- shefflerLv 4vor 4 Jahren
Wenn du die Eltern der Kinder kennst, rede mit denen. Wenn jemand derart problematisch ist, darf er nicht mit Kindern arbeiten. Es ist auch bedenklich, dass diese Frau offensichtlich Rückendeckung von Vorgesetzten bekommt. Wichtig wäre auch, dass du mit deinen ehemaligen Kollegen von dort sprichst und diese dich unterstützen. Ihr könntet auch zum Jugendamt gehen.
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- desiree JöddenLv 7vor 8 Jahren
Diese Hühnerbouillon mit fleischstückchen im Glas ist generell versalzen.Ich würde zunächst versuchen der Bouillon etwas Salz zu nehmen,bevor ich sie mit Kräutern oder Gewürzen auf Geschmack bringe,weil du sie dann zu leicht mit etwas anderem überwürzt.Das erreichst du am besten in dem ein Stück trockenes Weissbrot drauflegst oder ein eiweiss reinrührst,rohe Kartoffel geht auch.Diese sachen enthalten so gut wei kein Salz und nehmen deshalb gut Salz auf.Kartoffel/Brot/Eiweiss rausfischen und gegebenenfalls wieder etwas Wasser zufügen (weil ja auch inzwischen Flüssigkeit verkocht ist) Liebstöckel würde ich auf keinen Fall verwenden,weil das leicht maggiartig schmeckt,das wäre ideal,wenn deine Bouillon zu fade wäre.Schön wäre weisser Pfeffer,etwas (nicht zu viel,sonst wird es leicht bitter) Muskat,vielleicht eine Prise Paprika edelsüss,ein Spritzer Zitrone und estragon oder Kerbel.Estragon geht auch getrocknet,Kerbel ist getrocknet völlig wertlots.Wenn du magst auch ein klitzeskleines bisschen Knoblauchpulver
Beifuss=Schweinebraten,Wacholder=Wild,Sauerkraut,Piment=orientalische Gerichte,Wild,Glühwein,rinderbrühe,Majoran=defitge Gerichte,genial zu Kartoffeln und Eintöpfen,basilikum,Oregano,salbei,Rosmarin=mediterrane Gerichte,Dill=fisch,Gurke
Sorry für die Rechtschreibfehler,aber bei meinem alten Laptop funktioniert nichts mehr wie es soll:alles springt willkürlich hin und her und ich hoffe das Biest hält noch bis nächsten Monat durch
