Ernährung alle vitamine/minerale drin!?

Vitamin B12 könnte eventuell auf Dauer knapp werden. Halte dich einfach an die vegetarische Ernährungspyramide. https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegeta... Sieht jedenfalls gut aus bei dir

@Heiko Wir sind Allesfresser, das heißt wir können neben pflanzlicher Nahrung auch Tierprodukte essen. In unserer Entwicklungsgeschichte sicher sinnvoll (Nahrungsmittelknappheiten, Eiszeiten), heute aber nicht nötig, da alles was wir brauchen auch in pflanzlicher Nahrung steckt. Heutzutage überwiegen die Nachteile des Fleischkonsums auf Umwelt, Klima, Regenwald, Gesundheit, Welthunger, Mitgeschöpfe.

Vegetarier haben ein deutlich geringeres Risiko an Krebs, Herz- Kreislauferkrankungen, Diabetes, Gicht, Rheuma, Arthrose, Osteoporose, Bluthochdruck usw zu erkranken und leben im Schnitt länger. Im Schnitt sind Vegetarier deutlich besser mit Nähr- und Vitalstoffen versorgt als der Bevölkerungsdurchschnitt. Hierzulande sterben 2/3 der Menschen an den folgen von Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen. Wie erklärst du dir das, wo wir doch angeblich nicht dafür gemacht sind?

Hast du die Studie gelesen? Da steht, dass Menschen die Depressionen haben vermehrt dazu neigen sich später vegetarisch zu ernähren. Ich finde es auch logisch: Jemand der sein Verhalten reflektiert und empathisch ist, neigt eher darüber depressiv zu werden, als jemand der kopflos konsumiert, mit Scheuklappen rumläuft und keine Verantwortung übernimmt.

In einer ausgewogenen Ernährung ist tatsächlich alles drin, was der Mensch so braucht. Veganer tun sich manchmal schwer, tatsächlich alle Spurenelemente auszunehmen, aber du bist ja kein hundertprozentiger Veganer, du isst ja auch mal Käse oder Joghurt. Dann brauchst du das Zeug aus der Apotheke nicht, das bringt nichts, es macht dir nur den Geldbeutel leer und dem Apotheker die Kasse voll. In frischem Gemüse ist alles drin. Du solltest nur die Finger vom Junk-Food lassen. Fertigfutter ist nicht gesund, und frisch kochen macht auch Spaß.

nö, es ist ein Irrglauben, dass Lebensmittel heute weniger Vitamine hätten, als füher. Das Gegenteil ist der Fall.

Um das Gegenteil zu beweisen, müsstet du einen 100 Jahre alten Apfel im Kaloriemeter verbrennen und die Werte mit einem Apfel aus der Gegenwart vergleichen.

Wir leben in einem Vitaminüberflussgebiet.

Jedes Land hat übrigens seine eigenen, abweichenden Vorgeben zur Vitamingabe in Europa. Ein Franzose ein anderer als ein Deutscher. Noch lustiger: Die EU hat wieder andere.

Ständig den Vitaminspiegel maximal zu halten, wäre, als ob man ein Auto alle 2 km volltanken würde und zusätzlich noch Karosserie und Sitze mit Benzin zu übergießen, damit ja kein Benzinmangel entsteht.

BTW. Ein Veganer, der mit 14 anfängt, vegan zu leben, hat Reserven an V. B12 bis ca. zum 40. Lebensjahr.

Was fehlt, sind Hülsenfrüchte in deiner Nahrung, damit du mehr Eiweiß zu dir nimmst. Also Linsen usw.

wie lange bist du denn schon "Vegetarier" ?

mache dich nicht verrückt, einen Mangel hast du auch nicht....einen Mangel zu entwickeln dauert, zumal du sehr viel Obst und Gemüse isst....das mit dem B12 ist aber so eine Sache, da hast du Recht ;o)

aber da du Eier etc auch zu dir nimmst, solltest du dir nicht so den Kopf machen wie gesagt....Dein Körper ist zur Zeit noch ausreichend versorgt ;o) einen Überschuss anzuhäufen bringt auch nichts, denn zum einen wird es ausgeschieden was zuviel ist und zum anderen sind manche Spurenelemente eher schädlich, WENN sie zuviel aufgenommen werden und sich im Körper einlagern....

Am besten ist, du gehst mal zu einer Ernährungsberatung, wenn du dich nicht selbst durchs Internet quälen willst ;o) denn DAS ist voller Informationen ;o)

Das mit dem Gemüse finde ich übertrieben .. Klar das Bananen weniger enthalten (wenn das überhaupt stimm) aber ich kann mir vorstellen, das es nur daran liegt, das Bananen unreif geerntet werden und daher weniger Vitamine etc ausbilden können, weil die Restreife auf der Verschiffung usw passiert....aber Dinge die du regional bekommst, ist proppenvoll....greife doch darauf zurück ;o)

Mach das Programm weiter, aber ich empfehle dir Fleisch zu essen. Der Mensch ist einfach nicht dafür geschaffen, sich nur von Früchten zu ernähren. In jeder Kultur gibt es einen Drang nach Fleisch o.Ä. - also hat das durchaus seine Daseinsberechtigung!

Du ernährst dich sonst sehr gesund aus ausgewogen. Ich würde sogar fast sagen, dass du zu viel Sport machst.

Achja: wenn das mit dem Eiweißgehalt in Bananen stimmen würde, dann sind immernoch 90% enthalten ;)

Vegetarier sollen übrigens weniger glücklich sein ;)

http://www.esando.de/forum/f14/vegetarier-weniger-...

Viele Grüße :)