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Wieviel von einer Flasche Bier gibt man an einen großen Topf Chilli con carne?
Sonst kocht das immer mein Mann, ich möchte ihn aber überraschen und das Chilli heute mal vorbereiten, als essen für Morgen..
So, zur Verfügung steht eine Flasche malziges, würziges Schwarzbier.
Was meint Ihr, soll ich die Hälfte davon rangeben oder die ganze Flasche? Es wird ein sehr großer Topf Chilli...
(Ich habe das nie mit Bier gekocht und auch nicht aufgepaßt wieviel er da immer drangibt...nicht das es mir zu bitter wird...)
8 Antworten
- Anonymvor 8 JahrenBeste Antwort
Bier kann tatsächlich ein scharfes Chilli richtig verfeinern. Es wird von vielen Gourmet Chefs (auch von mir!) verwendet.
Eine halbe Flasche (1 Viertel Liter) bringt das herbe Hopfenaroma ins Spiel.
buon appetito, amiga
- ?Lv 7vor 8 Jahren
mit Bier finde ich schon ziemlich ungewöhnlich.Ins das mexikanische Originalrezept kommt jedenfalls keins rein.Schwarzbier ist nicht so bitter durch den höheren Malzgehalt,aber eine ganze Flasche? Nimm lieber nur eine halbe,wenn du schon unbedingt meinst,da müsse Bier rein.
- Gordo MainzLv 7vor 8 Jahren
Die Mexicaner und Texaner würden das nicht so machen, geschweige denn essen.
GruÃ
Gordo_Mainz
Quelle(n): bin öfters mal in Mexico http://pagewizz.com/chili-con-carne-rezept/ - Wie finden Sie die Antworten? Melden Sie sich an, um über die Antwort abzustimmen.
- Anonymvor 8 Jahren
Bier gehört da überhaupt nicht dran sondern Rotwein
- ?Lv 7vor 8 Jahren
Ich kenne das auch nicht Bier. Mit Rotwein könnte ich mir das noch vorstellen ,
aber der müÃte dann mit Hackfleisch in der Pfanne verkocht werden. Wenn du
da unbedingt Bier ran machen willst , dann teste dich doch Schluck für Schluck
ran ( ich meine damit das Chili und nicht das Bier ,)) Eigentlich kommt da nichts
weiter rein als Hack ,Bohnen ,Zwiebel , Mais und Tomaten ( püriert) oder Dosenmark
frischer Chili und Gewürze. :)
- Max MLv 6vor 8 Jahren
Also sicher kann man das mit Bier machen.
Ich würde einen kräftigen Schluck selbst nehmen
und den Rest reingieÃen.
- Anonymvor 8 Jahren
Da kommt BIER ran ? Ist ja total eklig .
