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Suche Rezpt für Eisplätzchen?
Hallo zusammen, ich bin auf der suche nach einem Rezept für Eisplätzchen, habe schon bei Chefkoch und anderen gesucht aber nicht das passende gefunden.
Meine Oma hat diese früher immer gemacht, ich weiß nur noch das es eine flüßige Schokomasse gewesen ist welche in kleine Förmchen gegossen wurde die man in eine Schüssel mit Schnee zum abkühlen gestellt hat anschließend wurden die Förmchen dann gestüzt und die kleinen Eisplätzchen kühl gelaggert.
Wäre sehr Dankbar für ein Rezept.
1 Antwort
- PARLALv 6vor 8 JahrenBeste Antwort
100 g Kuvertüre
100 g Kokosfett
100 g Puderzucker
1 EL Kakaopulver
1 EL Vanillezucker
1/2 EL Vollmilch
Wasserbad vorbereiten, gestückelte Kuvertüre und Kokosfett in eine Edelstahlschüssel geben und unter Rühren schmelzen lassen. Puderzucker, Kakao und Vanillezucker unter die Schokoladenmasse geben und solange rühren, bis die Masse glatt und cremig ist. In Papierkapseln, Alu-Becherchen oder Förmchen die Masse einfüllen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Lecker!
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Quelle(n): meine Oma
