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Pute im Kuehlschrank auftauen?
Wie lange dauert das? So ungefaehr, weil ich noch nicht das Gewicht weiss.
So, ich habe den Vogel eben gekauft. Das Gewicht ist 10kg und auf der Beschreibung steht 3-4 Tage im Kuehlschrank.
Ich verreise uebers Wochenende, habe aber fuer Montagabend Pute versprochen. Deswegen kann es mit dem Auftauen langsam gehen.
Danke an alle
14 Antworten
- PLv 5vor 9 JahrenBeste Antwort
Tja.. wenn du nicht mal das Gewicht weißt, wird es schwierig. Auf jeden Fall ist es gut, wenn du sie eher oben im Kühlschrank lagerst, denn die Wärme steigt nach oben.
Des weiteren hilft es dir, wenn der Kühlschrank auf angemessene Temperatur gestellt ist. Aus Gründen der Energieersparnis hilft hier die Einstellung auf 7 °C. Damit kannst du dich auf jeden Fall auseinandersetzen.
Ich würde sie sicher 24 Stunden vor der Vorbereitung im Kühlschrank platzieren.
Und für später rate ich dir, back sie nicht zu heiss.
Guten Appetit.
- ช้างLv 5vor 9 Jahren
siehst du, das ist gerade der knackpunkt:
wie schwer ist der vogel (100 gramm tauen schneller auf als 8 kg)?
wie warm oder kalt ist dein kühlschrank?
bei wieviel grad minus war sie eingefroren?
ohne diese angaben kannst du keine richtige antwort erwarten.
versuche es mal mit 24 stunden!
- Anonymvor 9 Jahren
Schmeiss die Pute doch gleich in den Backofen, dann dauert es vielleicht 1-2 Stunden. ;-)
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- Janet MLv 7vor 9 Jahren
Du kannst sie ja erstmal drauÃen antauen lassen, und dann weiter im Kühlschrank auftauen.
Dann gehts schneller.
- BenediktLv 7vor 9 Jahren
und das haut auch so hin, nicht vergessen eine relativ grosse tasse unterstellen, das vieh tropft. und im Kühlschrank trocknet die Pute auch nicht aus.
Quelle(n): 45 Jahre Koch - athLv 6vor 9 Jahren
Wenn das arme Vieh tiefgefroren war und gleich in den Kuehlschrank ,ohne Verpackung 4Tage .
Quelle(n): Koch von Beruf - vor 9 Jahren
den vogel gleich im kühlschrank langsam ganz auftauen lassen,dann wird er bis montag früh durchgetaut sein.
es geht darum ,dass die eiskristalle im gewebe langsam auftauen, und somit wenig gewebe zerstört wird und wenig gewebeflüssigkeit = BRATENSAFT verloren geht,was den braten ja schlieÃlich saftig hält.
der aufgetaute vogel wird eh bald in den ofen müssen,denn der braucht seine zeit bei dem gewicht....
viel erfolg
peter
- desiree JöddenLv 7vor 9 Jahren
Bei einer ganzen würde ich schon so 1-2 Tage rechnen.Also wenn du sie sonntag zubereiten willst,klappt das.
- MonikaLv 4vor 9 Jahren
Ohne Gewichtsangabe kannst du auch keine Antwort erwarten.
Aber warum willst du das Tier ungbedingt im Kühlschrank auftauen?
Das geht doch schneller und schonendener mit lauwarmen bis kaltem Wasser in der Spüle.
Nimm einfach eine wasserdichte Plastiktüte, lege das Tier hinein , knotre die Tüte wasserdicht zu und wende das ganze alle Stunde.
Nach 3-4 Stunden sollte eine Pute (bei mir wars eine 5 kg Gans) aufgetaut sein.
