Frage zu Rezept (Torte) ....kann man einfach die doppelte Menge machen?

Ich wuerde das Rezept nicht verdoppeln! Bei einem groesseren Durchmesser kann es sein, dass die Mitte nicht richtig durchgebacken wird und du viel Lebensmittel vergeudest wenn die Torte nichts wird.

..du hast noch nie gebacken und wagst dich dann an ein so schwieriges Rezept? Und dann noch in doppelter Menge, was eh schon manchmal problematisch ist?

Ehrlich: such dir -damit es auch gelingt, denn schließlich möchtest du deinem Vater ja eine gelungene Torte präsentieren und einen misslungenen "Versuch"- ein einfaches Rezept.

Ich zeige den Link mal der Einfachheit halber hier

http://www.kuchen-hit.de/Rezepte/torten/back-rezep...

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@ Schildkröte... das ist natürlich auch eine Sichtweise *lach*... ihr könnt ja dann gemeinsam lachen, wenn´s nichts zu Beißen gibt, weil der "Versuch" nicht fest wurde....

Und Bon appetit bei 25 Millionen Kalorien :-))))

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Mein Job ist es, die Lotterie zu spielen :)

In der Tat können mit den arithmetischen sehr zufriedenstellende Ergebnisse, wenn sie mit gesundem Menschenverstand angewendet erreicht werden. Sie werden auch verwendet Quer Methoden, die das Risiko von der Jagd nach dem Nachzügler zu beseitigen.

Zuerst mussten wir alle Berechnungen selbst zu tun .. aber jetzt gibt es Software mit dieser integrierten Systeme, die alles automatisch machen.

Dies ist die Software, die ich verwenden http://lotterie.vorschlag.net/

Die normale Sringform ist ja nicht einfach doppelt so gross wie die kleine sondern hat nur einen grösseren Durchmesser:guck wie gross die Form im Rezept ist und wie gross deine ist.Sagen wir das sind rund 30% dann nimmst du 1/3 mehr der Zutaten.14Eier würde wirklich Unmengen geben.(hab ich mal in einem Roman gelesen,da backten die Frauen des Hauses für ein grosses Fest ihre jeweiligen Geheimrezepte,da hatten die auch solche Eiermengen und haben die stundenlang mit der Hand gerührt/geschlagen)Gutes gelingen!Hoffe die Biskuitmasse ganz ohne Mehl sackt nicht zusammen!

Natürlich kann man bei einem Rezept prinzipiell alle Zutaten einfach verdoppeln und die doppelte Menge auf einmal zubreiten. Du solltest aber bedenken, daß je größer die Form ist, desto schwieriger wird es auch, das Souffle zuzubereiten, da gößere Stücke natürlich leichter einreißen und sich schlechter in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden lassen. In dem Fall wären vielleicht mehrere kleinere Torten besser als eine große - besonders wenn Du so etwas noch nie gemacht hast. So eine Schoko-Trüffel-Torte ist auch ziemlich mächtig und 18 cm Ø sind da schon ganz schön viel. Da ißt man nicht mal eben eine halbe Torte alleine wie man es vielleicht bei "einfachem" Kuchen machen könnte.

nein man kann nicht alle Zutaten verdoppeln

Du musst das Mehl als Basis nehmen und alle andere Zutaten dann hoch rechnen...Dreisatz ^.^

Aber warum machst du nicht einfach so wie angegeben? 18 cm ist schon mächtig, lasse dich da nicht täuschen von ;o)

Das sieht lecker aus . Wenn du die Torte größer machen willst mußt du natürlich

auch die mengen anpasssen / verdoppeln . Wenn du Eierkuchen für mehrere

Leute machst , nimmst du doch auch mehr Mehl, Zucker und Eier. Dazu brauchts

du keinen Dreisatz.

Ja versteh ich auch nicht wie man dieses "Eis" kaufen kann. Wenn man mal eins kostet okay aber manchmal sieht man wie jemand 3 Packungen kauft. Bei Fertiggerichten kommt man bei keinen Produkt um Chemie drumherum aber solches Eis u.ä. sind die spitze der Chemie :-D.