Energieeffiziente Zubereitung eines Schlemmerfilets?

Question

Ich möchte ein Schlemmerfilet - jeder Deutsche weiß normalerweise genau, worum es sich dabei handelt - möglichst energieeffizient zubereiten. Ich habe Mikrowelle und Backofen, wobei der Ofen auch eine Grillfunktion hat. 
Das vorgegebene Rezept sagt: 35 min auf dem Backblech, 40-45 min auf dem Ofenrost. Die Alternative mit Mikrowelle dann Grill geht bei mir nicht.
Was ich meist mache: Kombination aus 10 min Auftauen in der Mikrowelle (etwa 600 W) und dann 25 min Backofen bei 200-225 °C. Der Fisch bleibt dabei in der Aluschale.

Geht das eventuell noch schneller oder energieeffizenter?

? · Accepted Answer

Wenn du den Fisch rechtzeitig aus dem TK-Fach nimmst,taut er schonend im Kühlschrank auf.Steht denn auf der Packung,dass du die Aluschale in die Mikrowelle stellen darfst?Ich kenn mich mit dem Zeug nicht aus,weil aus der Kruste immer so eklig viel Fett rauskommt und sich unter der Kruste minderwertiger Fisch versteckt.Aber ist ja Geschmacksache.Stell den aufgetauten Fisch auf den Rost und back in bei 225°C :Fisch ist in kürzester Zeit gar,es kommt ja nur auf die Kruste an,dass die knusprig wird.

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Mache es so, wie auf der Anleitung. Das vorher auftauen in der Mikrowelle bringt da nicht wirklich viel Energieersparnis. So geizig kannst du doch wohl nicht sein, dass es dir auf 10 Cent oder so ankommt.

Tifi · Answer

Hallo, Aluschale in der Mikrowelle ?
Hoffe, die Folie ist nicht beschÃ¤digt , sonst schlÃ¤gt es Funken und etwas Aluminiumatome im Essen sind sehr gesund :-)

Tau den Fisch doch in der Badewanne auf, nach dem Bad...
Dann nutzt du die RestwÃ¤rme effektiv.

Grill brauchst du nicht, Umluft oder Ober/Unterhitze tut es auch.

Energieeffiziente Zubereitung eines Schlemmerfilets?

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