Gestern habe ich in einer Kochsendung auf Kanal 7 die Zubereitung von Krokodilfleisch gesehen.-Soll wie?

nein .

ich habe krokodilfleisch in thailand und vietnam gegessen .

dieses sehr helle fleisch ist fettarm und auch nicht zäh .

da es sich um zuchttiere handelt , also in farmen gehalten werden, so riechen sie nicht nach

fisch .

nur freilebende krokodile würden " fischeln " oder " moseln ) .

zum verzehr wird nur der rücken und der schwanz angeboten .

das fleisch hat für mich keinen eigengeschmack , die würzung macht den geschmack .

esse mal hühnchen ungewürzt , du wirst kaum einen geschmack finden .

http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/lagerfeuer/gr...

im netz gibt es viele rezepte .

Warmes Alligatorfleisch-Sandwich in Sarasota/Florida. War lecker, etwas fester als Hänchen.

Hab ich schon mal in Kenia gegessen.

Schmeckt echt ähnlich wie Hähnchen.

Aber wozu?

Hähnchen ist viel billiger und weniger bedroht.

Nein. Solange es Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Huehnchen gibt, brauch ich kein Krokodilfleisch.