Mit welchem speziellen Saucenrezept ehrt Ihr am heutigen Weltnudeltag die Pasta?

Echt?

Ist der heute?

Bei mir gibts heut wirklich Spagetti Bolognese!

Ich schenke Dir einen Stern, aber mein Rezept ist nur ganz einfach.

Halt Hackfleisch anbraten, mit Zwiebeln, Speck und Knofi.

Tomatenmark, dreiviertel Tube, mit anbraten lassen...kurz nur !, mit Wasser ablöschen.

Chilli, Oregano, Pfeffer und Salz.

Kurz vorm servieren Schafskäsewürfel zugeben, sie sollen nur erwärmen, nicht zerfließen!

Parmesan mit auf den Teller geben, am besten frisch geriebenen.

Ab und an füge ich diesem Rezept noch Gemüse hinzu, z.B. Spinat.

...oder tausche das Gehackte gegen Thunfisch...

O-ha, da bin ich aber spät dran, bin vom Tag aber ganz durchgenudelt, und jetzt habe ich mir bereits was anderes gemacht.

Die Nudeln mögen es mir verzeihen, wenn ich jetzt hoch und heilig verspreche: Morgen Tagliatelle mit frischer Tomatensoße!

Also bei uns gabs heute Hühner-Nudel-Suppe =)

Aber wir machen unsere Tomatensoße ganz traditionell:

Geflügelfleischwürstchen anbraten, dann Zwiebeln anbraten und dann kommt Ketchup und Tomatenmarkt dazu. Dann kippen wir noch Milch rein und dann kommen natürlich einige Gewürze wie Knoblauch, italienische Kräuter und noch einige andere Sachen rein =)

Danke, dass du mich mit deiner Frage an den 17. Weltnudeltag erinnerst.

ehren würde ich die Pasta am liebsten ohne Soße, schliesslich ist ja heute Tag der Nudel

Tomatensoße

frische Tomaten häuten, indem ich sie vorher in etwas heisem Wasser lege

Die Pfanne mit etwas Knoblauch einreiben

gutes Olivenöl mit Garnelen , Chilischoten und Knoblauch andünsten

die frischen Tomaten hinzu geben und alles köcheln lassen

Auf Pastateller geben und mit frischem Basilikum und bestem Parmesan anrichten

mein Leibgericht sind Nudeln mit reichlich Knoblauch in Sahnesoße überbacken mit Käse

1 Becher Sahne

1 Becher Crème fraîche

1 Becher Schmelzkäse (mit oder ohne Kräuter)

1 Pkt. Schinken (Kochschinken)

1 Prise Salz, schwarzen Pfeffer

Schmelzkäse , Creme Fraiche und Sahne in einem Topf verrühren. Oregano hinzugeben. Schinken in Würfel schneiden und zu der Soße geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Soße langsam heiß werden lassen . Sie sollte nach Möglichkeit nicht kochen, da sie sonst sehr schnell anbrennt.

Zum 17. Weltnudeltag:

Die 10 besten Pasta Saucen:

Platz 1: “Pasta Bolo” oder Ragù alla Bolognese

2 Ragù Napoletano

3 Pesto alla Genovese

4 Bucatini all'amatriciana

5 Aglio, Olio e Peperoncino

6 Pasta alle Carbonara

7 Spaghetti alla Puttanesca

8 Penne alle Boscaiola

9 Pasta al Tonno

10 Pasta al Pomodoro

Ich persönlich mag Pasta alle Carbonara. Und die beste Pastasauce, die meine Mutter immer kocht, wird irgendwie aus schlagsahne, tomaten und garnelen zubereitet. Schmeckt gar nicht mal so schlecht^^

BON APPETIT!!!

Iss es Wahr?:)

Ich schlage eine mit Chili und Pfeffer verfeinerte Tomatensauce Vor!

Nix spezielles, Standard Sauce.

Ich wollte heute Zucchini,Aubergine,bunten Paprika,Oliven, Tomaten und natürlich Knoblauch,frische Kräuter kochen und etwas Feta drüberbröseln.Wenn heute Weltnudeltag ist,mach ich das als Pastasauce.

wenn die Leute echt keine anderen Probleme haben und irgendwelche Ehrentage für so banale Sachen haben, verstehe ich nicht, warum alle jammern...

nichts desto trotz gibt es keine Nudeln heute....ich mache heute Flädesuppe, Resteverwertung von gestern eben ^.^

Die beste Soße für Nudeln ist in meiner NudelWelt

KrabbenDillSoße