Was kennt ihr für preisgünstige, gesunde, schnelle, frische Essen?

...die Kinder auch mögen, oder?

- Tortellini oder Gnocchi mit Tomaten-Sahnesoße und (evtl. Zucchinistückchen o.ä. drin)

- Kartoffelpüree, Fischfilet (ohne Panade evtl.) und Salat/Tomatensalat

- Nudeln mit Tomaten-Gemüsesoße

- Kartoffelsuppe mit Geflügelwürstchen

- Nudelsuppe (z.B. Buchstabensuppe) mit Gemüse und Hühnerfleisch, evtl. Fruchtquark als Nachtisch

- Kartoffeln mit Kräuterquark

- Griessbrei mit Apfelmus und Zimt

- Hähnchenschnitzel natur mit Reis und Maisgemüse

- spanische Tortilla mit Kartoffeln und Gemüse nach Wahl

- Rührei, Spinat, Kartoffeln

- mit Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen

Naja, heute geht das vielleicht nicht weil die Supermärkte noch zu haben.

Was aber schnell geht und gesund ist, das ist z.B. Kartoffeln mit Quark (rohe Zwiebeln drin) und Butter.

Das ist sehr lecker finde ich.

Spinat mit Spiegeleiern.

Kartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark und Leinöl (gehört zu meinen Leibgerichten=))

Stampfkartoffeln mit Rührei

Spiegelei mit Spinat und Kartoffeln

Bratkartoffeln mit Spiegelei

Nudeln mit Spinat

Wie wärs mit Apfelnockerl siehe mein Video http://www.youtube.com/watch?v=EJe7mEO72N0

Guten Appetit

Wenn's ganz schnell gehen soll, bereite ich Pfannkuchteig vor und mach den dann nur noch in die Pfanne, dazu Kräuterquark. Den Teig kannst du natürlich auch frisch aufpeppen, indem du Zwiebelwürfel und/oder Würfelchen von frischen Paprikas vor dem Ausbacken dazu gibst. Die ersten zwei Pfannkucken backe ich immer "ohne alles" raus, weil die sowieso nichts werden, bis die Pfanne heiß ist, aber für Honig- oder Marmeladefüllung taugen die auch. Damit hast du was für die "Nutella-Fraktion" und für die, die's eher deftig mögen.

Zum Nachtisch gibt's bei mir derzeit frische Birnen. Ich hab' die körbeweise vom eigenen Baum...

Stampfkartoffeln mit Spinat und Rührei. :)

hmmmm.... schnell mal was kochen was schmeckt und Gesund ist :)

was super schnell geht , sind Eintöpfe ein Eintopf besteht aus wenigen Zutaten wahlweise (Kartoffeln, Blumenkohl, Hackfleisch, Kalbsfleisch) Brühe,Tomatenmarkt etwas Öl fürs anbraten der Zwiebeln. Würzen sollte man das ganze auch .... Pfeffer,Salz, oder nach Gaumen wers schärfer mag kann auch gerne peperoni Gewürz nehmen, leider sind sie aus der Mode und fast aus den Küchen verschwunden :(

Salate und Gemüse die grad aktuell sind, das ist dann schon mal günstig, frisch und gesund ;-) ICh lass mich da immer beim Einkaufen inspirieren.

Auf die schnelle: es gibt vieles was man einfach nur puzen und schnippeln/reiben und evtl. abkochen muss. Etwas Dressing dran (Kohlrabi, Rosenkohl, Sellerie, Rot- und Weißkohl, Karotten,...) und schon hast du leckere Salate. Oder eben Gemüse. Was derzeit auch günstig zu haben ist sind Einkellerungskartoffeln - die ideale Beilage zu Gemüse und Salaten als Püree, Salzkartoffel, Bratkartoffel, Pellkartoffel, Pfannkuchen... Bei uns gibts oft mal nur Gemüse oder Salat mit Kartoffelbeilage.

Oder mische mal Broccoli und Pellkartoffeln (geschnippelt) und mach daraus einen Auflauf/Gratin.

Oder mach mal eine Lasagne mit Gemüse nach Wahl und Sauce Hollandaise drin. Zu allem passsen auch mal Frikadellen, unpanierte Schnitzel, Würstchen,...

Hackfleisch anbraten, Spitzkohl zugeben und Ziegenfrischkäse drüber und mit Deckel überbacken oder den Käse als Sauce leicht verflüssigen und nach Geschmack würzen. Geht schnell und ist sehr lecker.