Was kann man mal kochen?

hab da ein gericht ........... seit vielen jahren .........

brate einfach 500 g hackfleich an ........danach bohnen mit butter und zwiebeln anraten ............. und dann noch karoffelpüree

alles in eine auflaufform schichten und ab in den backofen

ist immernoch das lieblingsgericht meiner töchter, obwohl die schon lange erwachsen sind

viel erfolg beim kochen!

Frikadellen oder Bratwurst mit Kartoffelbrei und Rotkohl.

Nudeln mit Hackfleisch/Tomatensoße.

Eintopf.

Sauerkraut.

oder frag mal Deine Mama...

Gefüllte Paprikaschoten

2 Stk. Paprikaschoten

250 g Hackfleisch, gemischt

1 Blatt Zwiebel

1 Zehe(n) Knoblauch

3 EL Semmelbrösel

(alternativ: Brötchen, alt)

1 Stk. Ei

100 ml Gemüsebrühe

1 Tasse(n) Reis

2 Tasse(n) Wasser

1 EL Reibekäse

2 Prise(n) Salz

2 Prise(n) Paprikapulver

2 Prise(n) Pfeffer

2 Prise(n) Muskatnuss

Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden. Das Innere aushöhlen, weiße Innenwände entfernen, waschen.

Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch, Semmelbröseln und Ei vermengen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat würzen. Die Paprikaschoten damit füllen, etwas mehr als Kuppelabschluss. Die Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Paprikaschoten hineinsetzen.

Im Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Zwischendurch mit der Gemüsebrühe übergießen. 10 Minuten vor Schluss etwas Käse darüberstreuen.

In der Zwischenzeit den Reis mit dem Wasser und etwas Salz in einen Topf geben, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist.

Mit den Paprikaschoten anrichten und etwas von der Gemüsebrühe darübergeben.

Wer mag, legt die Deckel 10 Minuten vor Schluss obendrauf. Oder man schneidet das Beste von den Deckeln in kleine Würfel und gibt es 10 Minuten vor Schluss mit in die Gemüsebrühe.

Gruß Mama

Wenn ich Lust auf etwas bestimmtes habe und nicht genau weiß was ich daraus machen soll gebe ich die Zutat bzw Zutaten die ich will bei Chefkoch.de ein und finde immer viele tolle Rezepte

Also hier mal ein paar ganz einfache Vorschläge, wo ich dir nicht mal Rezepte dazu geben muss ;)

Kartoffeln mit selbstgemachten Kräuterquark und Leinöl.

Kartoffeln mit Blattspinat und Spiegelei.

Kartoffeln mit Schweineschnitzel, grünen Bohnen (oder zur Zeit Spargel) und Soße.

Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel (nach DDR-Art)

Nudeln mit Tomatensoße und gebratenen Jagdwurstwürfeln.

Ich hoffe, dass etwas dabei war ;)

Koch mal einen leckeren Krusten braten mit Rotkohl und Apfelmus

Reis mit Tomatensoße und Gemüse! (Aubergine, Zucchini,..)

Dann mache doch mal Königsberger Klopse.

Nudel Tortilla

Zutaten für 4 Personen:

200 g chinesische Eiernudeln

Salz

100 g Schinken, gekochter

1 Zwiebel(n)

2 Tomate(n)

1 EL Olivenöl

1 große Paprikaschote(n), gelbe

500 g Champignons

4 Ei(er)

1 Zehe/n Knoblauch

200 g Brokkoli in Röschen

2 EL Parmesan, gerieben

Zubereitung:

Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen, sieben und mit kaltem Wasser abschrecken.

Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden, die Paprikaschote putzen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Champignons abbürsten, Stiele etwas kürzen und vierteln. Die Eier verquirlen. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und die Schinkenstreifen darin anbraten. Die Hitze etwas reduzieren, die zerdrückte Knoblauchzehe und das restliche Gemüse außer den Tomaten zugeben und unter ständigem Wenden 5 min. garen.

Die Nudeln zugeben und kross anbraten. Die Tomaten untermischen, verschlagene Eier darüber gießen und stocken lassen.

Die Nudeltortilla auf Tellern verteilen und großzügig mit Reibekäse oder Parmesan bestreuen. Tipp: Sie können auch im Backofen garen - das dauert aber länger.

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Pasta mit Gnocchi in Käsesauce

Zutaten für 2 Personen:

200 g Gnocchi, aus dem Kühlregal

100 g Tagliatelle, grüne

200 g Sahne

200 g Schmelzkäse, light

1 Knoblauchzehe(n)

100 g Bacon, gewürfelt

Salz

Pfeffer

1 Chilischote(n), Schärfe nach Belieben

Zubereitung:

Knoblauch schälen und fein hacken. Mit der Sahne und dem Schmelzkäse langsam erwärmen und mit Salz, Pfeffer und der Chilischote abschmecken.

In der Zwischenzeit die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und die Baconwürfel in einer Pfanne anbraten. 2 Min. vor Ende der Kochzeit der Tagliatelle, die Gnocchi zugeben. Beides abgießen und mit der Käsesoße anrichten. Darüber die Speckwürfel streuen.

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California Wrap

Zutaten für 4 Personen:

1 Zwiebel(n), in Streifen

400 g Putenbrust

3 EL Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

etwas Cayennepfeffer

1 Avocado(s)

3 EL Zitronensaft

4 EL Chilisauce, süße

1 Bund Radieschen

2 Romanasalat (Herzen)

4 Wraps, XL

Zubereitung:

Putenfleisch, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Fleisch und Zwiebelstreifen im Öl ca. 10 Minuten goldgelb anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Das Ganze leicht abkühlen lassen.

Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Chilisoße zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Romanasalat putzen, waschen und in quer in Streifen schneiden.

Die Wraps erwärmen (Backofen/Mikrowelle).

In der Zwischenzeit alle Zutaten vermischen evtl. nochmals abschmecken und gleichmäßig auf die Wraps verteilen. Diese zusammenrollen und einmal schräg halbieren.

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Pizzabrötchen

Zutaten für 3 Personen:

200 g Schinken, gekocht

200 g Salami

200 g Käse, geraspelt

200 g Sahne oder Joghurt

etwas Pizzagewürz

1 kleine Zwiebel(n) nach Wunsch

9 Scheibe/n Toastbrot oder aufgeschnittene Baguettes

Zubereitung:

Schinken und Salami in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, die Sahne unterrühren, den geraspelten Käse untermischen und nach Geschmack mit Pizzagewürz würzen. Wer möchte, kann die Zwiebelwürfel mit untermischen. Das ganze 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Toastscheiben auf ein Blech legen, die Mischung auf die Toastscheiben verteilen und im Backofen bei 200 Grad überbacken.

vielleicht ist ja etwas dabei das dir schmeckt :)

viel Spaß beim kochen

LG Milana

Wraps

dafür Schnitzel würfeln und anbraten dann die Wraps noch mit Salat und Joghurtsoße oder so füllen.

den Teig mit 250g Mehl und 75-100ml wasser machen es sollte ein Teigklumpen entstehen diesen dann ausrollen in runde stücke schneiden und ohne Öl in der Pfanne c.a 2min pro seite backen lassen

dann nur noch belegen

P.s: natürlich kann man auch Wraps essen ohne Schnitzel oder man kann einfach Ei oder so als füllung nehmen

hoffe konnte helfen

Dann zaubere dir doch mal `nen leckeren selbstgemachten ungarischen Gulasch mit Kartoffeln oder Nudeln. der muss so richtig Würze haben und ganz viel Paprika muss da rein.

Rezept für 2 Personen:

1 Kg Rindergulasch aus der Keule

500 gr. Nudeln oder Kartoffeln

3 Knoblauchzehen

4 Paprika (Mix)

1 Flasche Brandy oder Weinbrannt / Cognac

Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

Rindfleisch würfeln, dann in heißem Öl scharf anbraten, dann in einen Topf mit 2 Beuteln Gulasch Fix + Flüssigkeit vom anbraten + Brandy oder Weinbrannt / Cognac, sowie 3 geschälten und fein gehackten Knoblauchzehen, dann die 4 bunten Paprika hinzufügen, mit Salz u. Pfeffer abschmecken und ca. 2 Std. köcheln lassen. Dann Kartoffel schälen u. kochen oder Nudeln zubereiten gemäß Anleitung.

Danach servieren am besten mit `nem kühlen (Weizen) Bier!