rezept für scheiweinefilet ...?

Schweinefilet

2 EL Parmesan, gerieben

2 Ei(er)

Salz und Pfeffer

etwas Mehl

etwas Fett

Zubereitung

Die Schweinefilets in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Wie Schnitzel zuerst mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Mehl wenden.

Inzwischen die 2 Eier aufschlagen und mit dem Parmesan verrühren. Die bemehlten Filetscheiben in das Ei-Parmesan-Gemisch tunken und direkt in die Pfanne (das Fett nicht zu heiß werden lassen). Ca 10 Minuten vorsichtig braten.

also Schweinefilet und Ei passt für mich nicht wirklich zusammen, am liebsten mag ich Schweinefilet in der Pfanne gebraten und Bratkartoffeln dazu oder überbackenes Schweinefilet mit Pilzsoße ist auch superlecker

überbackenes Pilz-Filet

Puten- oder Schweinefilet in Stücke schneiden, Fleisch und Champignons kurz anbraten, dann Champignon-Sahne-Soße anrühren (zur Not Fix-Produkt für Rahm-Schnitzel oder Jäger-Schnitzel von Maggi oder Knorr), Soße über das Filet geben mit Käse belegen (ich bevorzuge Gouda oder Edamer) und in den Backofen bis es durchgegart ist. Dazu Reis servieren.

Wenn Du so kochst wie Du schreibst ,dann kommt da ein

Schaweinesalat raus

:D

War die Frage ernst gemeint?

Laß die Eier weg, schneide den Strang in zwei Teile oder besser in etwas dickere Scheiben, lege diese in eine mit Butter gefettete Auflaufform, streue eine Tüte Zwiebelsuppe darüber, und dann mit Sahne auffüllen, dass das Filet knapp bedeckt ist , darüber etwas Goudakäse streuen,

ab in den Ofen , mittlere Schiene, bei 180 Grad ca. 25 Min. ---------Fertig und verdammt lecker!!!!!!

eifleisch