Brauch Rezept vom Blonden Blech ? Dr.OETKER ?

200 g Butter

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Rum-Aroma

1 Prise Salz

1 Eigelb

50 g Haselnüsse, gehackt

300 g Haselnüsse, gemahlen

1 TL Backpulver

100 g Schokolade (Zartbitter)

8 Eiweiß

Für den Belag:

1 Glas Konfitüre (Wildpreiselbeerkonfitüre oder Himbeerkonfitüre, 440 g)

500 ml Schlagsahne

1 Pck. Vanillezucker

2 Pck. Sahnesteif

100 ml Eierlikör

1 Pck. Saucenpulver (Dessertsoße Vanille)

Fett für das Blech

Zubereitung

Butter, Zucker, Rum und Salz so lange rühren, bis eine dicke Masse entsteht. Nacheinander Eigelb, Haselnüsse, Backpulver und geraspelte Schokolade darunter rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig auf gefettetes Blech streichen und bei Heißluft (160°C) etwa 30 Minuten backen.

Auf den noch heißen Kuchen Konfitüre streichen und erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker auf den Kuchen streichen und mit einem Teelöffel Spitzen ziehen. Eierlikör mit Soßenpulver verrühren und diagonal über den Kuchen sprenkeln.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min.

Ruhezeit: ca. 1 Std.

habe auf der inet -seite geschaut. blonden beach scheint es nicht zu geben. nur "sex-on-the-BEACH"-Torte

Für den Springformrand (Ø 26 cm):

Backpapier

Tortenplatte

Crunch-Boden:

200 g Löffelbiskuits

125 g Butter

Füllung:

1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgew. 480 g)

600 g Balance Frischkäse (12% Fett)

300 g Joghurt

100 ml Wodka

100 ml Pfirsichlikör

6 EL Kirschkonfitüre

4 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)

50 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker