Hilfe! Kennt ihr ein Rezept für ein super Gericht? Es muss aber wirklich suuuper lecker sein, egal was!?

Whiskykuchen - Ein leckeres Rezept für jeden Anlass

Zutaten:

* 1 Tasse Wasser

* 1 Tasse weissen Zucker

* 1 Tasse braunen Zucker

* 4 große Eier

* 1 Pfund Butter

* 2 Tassen getrocknete Früchte

* 1 TL Salz

* 1 Handvoll Nüsse

* 1 Zitrone

* 2 kleine Liter Whisky

Zubereitung:

Koste zunächste den Whisky und überprüfe so seine Qualität.

Nimm dann eine große Rührschüssel.

Schalte den Mixer an und schlage in der Rührschüssel die Butter flaumig weich.

Probiere nochmals vom Whisky und überzeuge Dich davon, ob er wirklich von bester Qualität ist. Gieße dazu eine Tasse randvoll und trinke diese aus.

Wiederhole den Vorgang mehrmals.

Füge einen Löffel Zucker hinzu.

Überprüfe, ob der Whisky noch in Ordnung ist. Probiere dazu mehrmals eine Tasse voll.

Breche zwei Eier aus, und zwar in die Schüssel. Hau die schrumpeligen Früchte mit rein.

Mixe den Schalter aus.

Übeprüfe den Whisky auf seine Konsistenzzzzzz......

Malte den Schixer an. Wenn das blöde Obst im Trixer stecken bleibt, löse das mit Traubenschier.

Jetzt schmeiß die Zitrone in den Hixer und drücke Deine Nüsse aus. Füge eine Tasse dazu. Zucker, alles, was auch immer.

Fette den Ofen ein, drehe ihn um 360 Grad.

Schlag den Mixer, bis er ausgeht. Wirf die Rührschüssel aus dem Fenster.

Überprüfe den Geschmack des restlichen Whiskys. Geh ins Bett und pfeiff auf den Kuchen. Die Schuhe kannst Du anlassen.

ich finde das sehr lecker:

Rezept Scaloppine Al Marsala (Kalbsschnitzel an Marsalasauce)

Portionen: 4

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

4 Kalbsschnitzel á 150g

2 El Butterschmalz

150 ml trockener Marsala

(sizilianischer Dessertwein)

1 Knoblauchzehe

(je nach Geschmack auch mehrere)

2 El sehr kalte Butter

Salz und Pfeffer

Eventuell etwas Brühe und Soßen-Binder

Beschreibung:

Die Kalbsschnitzel müssen vorsichtig mit der stumpfen Seite eines Fleischklopfers etwas dünner geklopft und anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Die 2 El Butterschmalz langsam bei geringer Temperatur in einer Pfanne erhitzen, dann die geschälte Knoblauchzehe ungefähr 2 Minuten unter Rühren darin dünsten. Der Knoblauch darf nicht zu lange gedünstet werden, da er sonst bitter wird und das Essen geschmacklich verdirbt. Danach die Zehe aus dem Fett entfernen und die Temperatur erhöhen.

Die vorbereiteten Schnitzel in das heiße Fett geben und von beiden Seiten circa 5 Minuten braten, dann herausnehmen und auf einer vorgewärmten Platte ein wenig salzen, die Platte abdecken und warm halten.

Das Schmalz abgießen und die 150 ml Marsala hinzu geben, um das verbliebene Bratfett und kräftigem Rühren los zu kochen. Zur Geschmacksverfeinerung die 2 El kalte Butter in Flöckchen darin auflösen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kalbsschnitzel vor dem Servieren in der Sauce nochmals heiß werden lassen.

Wer Knoblauch liebt, kann auch mehrere Zehen kurz anbraten, sie dann in der Sauce weich schmoren und anschließend zum Fleisch servieren. Fans größerer Mengen Soße können diese mit etwas Brühe verlängern, müssen sie dann aber mit Soßen-Binder andicken.

Kartoffeln und Broccoli oder anderes frisches Gemüse sind passende Beilagen.

und das:

Hähnchenbrust an Gorgonzola-Sauce

Zutaten

4 Hähnchenbrüste

Salz, Pfeffer

2 EL Butter

50 ml Weißwein

100 g Gorgonzola

2 EL Cognac

200 ml Rahm

Zubereitung

Die Haehnchenbrueste salzen, pfeffern und in der heissen Butter beidseitig anbraten. Herausnehmen und im auf 80 Grad vorgewaermten Backofen durchziehen lassen. Den Bratsatz mit dem Weisswein abloeschen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den in Wuerfel geschnittenen Gorgonzola mit der Gabel darin zerdruecken. Rahm und Cognac beigeben und die Pfanne wieder auf die Herdplatte geben. Unter staendigem Ruehren mit dem Schneebesen die Sosse einkochen lassen, evtl. mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Die Haehnchenbrueste faecherartig aufschneiden, auf heisse Teller geben und mit der Sosse ueberziehen.

Dazu: Spinat oder Spinatgnocchi

Spinat mit Spiegelei und Pellkartoffeln.

hackfleischauflauf

ganz einfach:

500 g hackfleisch ... kfümelig anbraten

grüne bohnen ... mit salzwasser aufkochen

und kartoffenbrei zubereiten

alles schichtweise in einen auflaufform mit käse bestreuen und ab in den backofen

kann man super vorbereiten ... wenn man gäste erwartet ... und schmeckt "superläcker!"

Nudeln mit Scampi

500g Bandnudel

2 päckchen Brunch mit Paprika

2-3 packete TK Skampis/Garnelen ungewürzt

1 packung Cocktail Tomaten

-Nudeln nach packungsanleitung kochen

-in eine grosse pfanne 1Eß Öl erwärmen Scampi anbraten, Tomaten würfeln und dazugeben.

Brunch löffelweise zugeben etwas Wasser dazu bis eine sosse ergibt.

-Sosse über die Nudel ,durchrühren. Fertig. Ist super lecker

Mango-Ananaspüree:

Mango schälen und in scheiben schneiden.

Danach Ananas(frische Ananas)schälen und in würfel schneiden.

Danach Mango und Ananas mit einem pürierstab pürieren(es dürfen aber keine klumpen mehr da sein).

Danach das Püree mit Pfeffer würzen.

Und schon hast du ein super leckeres gericht.

Meine zwei Lieblingsgerichte:

Bouillabaisse Marseillaise (Fischeintopf)

(Frankreich)

Zutaten

400 g Kabeljau oder Seelachsfilet

(Es kann aber jeder andere Seefisch verwendet werden, z.B. Knurrhahn)

5 EL kaltgepreßtes Olivenöl

1 Große Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

1 Chilischote

1 Fenchelknolle

2 Tomaten oder 1/2 Dose oder Beutel Tomaten in Stücken

1/4 ltr. Neutral schmeckender trockener Weißwein

1/2 bis 1 Liter Brühe

1 kleines Stück Orangenschale oder einige Stückchen Orangeat (kann auch entfallen)

1 Prise Thymian nach Belieben

3-5 Wacholderbeeren

1 Lorbeerblatt

Salz, schwarzer Pfeffer

1 Döschen oder Beutelchen Safran in Pulver oder Fäden

einige Stängel Petersilie

Für die Knoblauch-Mayonnaise:

50 g Mayonnaise

1 Knoblauchzehe

1 Prise Salz

Dazu ein Stangenweißbrot (Baguett).

Zubereitung

1 große Zwiebel in Würfel schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken. 1 Chilischote entkernen und klein schneiden.

Von einer Fenchelknolle die Blätter lösen und in etwa 1 mal 2 cm große Stückchen schneiden. 5 EL kaltgepreßtes Olivenöl in einen Topf geben und darin bei kleinem Feuer die Zwiebel, den Knoblauch, den Fenchel und die Chilischote in 10-15 Minuten weich dünsten.

Inzwischen 2 Tomaten etwa 1 Minute in kochendes Wasser geben, sofort in kaltem Wasser abschrecken, häuten, entkernen und kleinschneiden.

Wenn das Gemüse glasig ist, dann die Tomaten, etwa 1/4 ltr. Weißwein, 1/2 ltr. bis 1 ltr. Brühe, 1 kleines Stück Orangenschale, 1 Prise Thymian, 3-5 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt und den Safran zugeben und alles zusammen etwa eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln. (Es sollte mehr ein Eintopf als eine Suppe sein).

Inzwischen 1 Knoblauchzehe zerdrücken und mit der Mayonnaise und einer Prise Salz mischen.

Einige Stängel Petersilie fein schneiden.

Die Fische und die Petersilie in die Suppe geben und je nach Größe 10-20 Minuten bei niedriger Temperatur simmern lassen.

Bei Verwendung von Fischfilets können Sie diese schon vorher in mundgerechte Stücke schneiden.

Bei Verwendung von ganzen Fischen diese entnehmen, nachdem Sie fertiggegart sind, entgräten und die Fischstücke zurück in die Suppe geben.

Den Eintopf mit Stangenweißbrot und der Knoblauchmayonnaise servieren.

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Kalbsschulter geschmort

Stufato di vitello

-Emiglia Romagna-

Zutaten für 4 Personen

3 EL kaltgepreßtes Olivenöl

1 EL Butter, besser Butterschmalz

800 g Kalbsschulter

0,1 ltr. Marsala oder lieblicher Weißwein

Brühe nach Belieben

Salz

Pfeffer

1 feste ungeschälte Tomate

5 Salbeiblätter oder etwas getrockneter Salbei

Einige getrocknete Steinpilze (5 g)

0,2 ltr. Sahne ungeschlagen

Zubereitung

Steinpilze in etwas lauwarmen Wasser einweichen.

3 EL Öl, 1 EL Butter, besser Butterschmalz in eine große schwere Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 800 g Kalbsschulter rundherum anbraten.

0,1 ltr. Marsala oder lieblichen Weißwein dazugießen, etwas verdampfen lassen und die Hitze reduzieren.

Die Steinpilze kleinschneiden und zugeben, das Einweichwasser ebenfalls zugeben.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, 1 Tomate und 5 Blättchen Salbei daneben legen, zudecken und bei kleinster Hitze gut 2 Stunden schmoren.

Von Zeit zu Zeit das Fleisch wenden und bei Bedarf etwas Brühe aufgießen. Es sollte in etwa mindestens ½ cm Flüssigkeit in der Pfanne sein.

Nach Ende der Kochzeit das Fleisch herausheben und warmstellen.

Die Pfanne vom Herd ziehen, die Tomate und den Salbei entfernen.

0,2 ltr. Sahne unter rühren zugießen. Die Pfanne auf den Herd zurückstellen und die Sauce nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen.

Das Fleisch in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf eine vorgewärmte Platte anrichten und mit der Sauce begießen.

Dazu Kartoffeln oder Nudeln, in Butter gedünstetes Gemüse oder grüner Salat.

Und natürlichen einen Rotwein aus der Emiglia, einen ’Sangiovese die Romagna’.

kichererbsen mit soja-soße

hammer

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat.

Avocadomus auf Toast.

1 reife Avocado

2 Knoblauchzehen

1/2 Zwiebel

Salz+Pfeffer

Toastbrot + Toaster

Die Avocado schälen und zermussen. Das gleiche mit dem Knobauch machen.

Die Zwiebel klein schneiden und drunter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Toast in den Toaster stecken, und ihn wenn er rauskommt mit dem Mus bestreichen und aufessen.

Ich wollte dir ja noch §103 Stgb verlinken. Aber deine Frage wurde gelöscht.

Da geht es halt auch ums Gericht.

Obs in der Schweiz wohl auch so ein ähnliches Gericht gibt ?