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Wie kocht man Ogbono (NigerianischesGericht) und was benötigt man dafür?
3 Antworten
- RofLoLimaoLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Ogbono wird zum Binden von Saucen oder Suppen verwendet - und genau so wird es auch verwendet. Hier ein Beispiel:
http://goccus.com/rezept.php?id=1764
hier noch ein leckeres Rezept
Quelle(n): bin in Nigeria aufgewachsen - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Rezept:
1,2 kg Fleisch ( Rind, Goat, oä), 2,5 l Wasser, 2 Maggicubes, 2 groÃe Zwiebeln, 1 gr. Esslöffel Crayfish, Bitterleaf ( 1 Hand voll ), Stockfish, Pepper, Palmoil & Ogbono
Fleisch in Wasser mit Zwiebeln, Crayfish, Maggi, Salz & Pepper gute 40min köcheln.
Fish ( falls nötig voher kochen ) oder getrocknet nach 20 min dazu.
Bitterleaf dazu 1 Tasse Ogbono rein und aufkochen. Zum Schluss 4-6 EÃl Palmoil.
Sieht dann aus wie 3x gekotzt, Guten Hunger!
