was und wie koche ich heute zum mittagessen?

Panierte Haehnchenschnitzel mit Kartoffelsalat.

Cordon Bleu. Filets ganz platt klopfen. Käse und Schinken einrollen und mit Zahnstochern zumachen. In Mehl wälzen, dann in Ei, dann in Paniermehl und ab in die Pfanne oder Friteuse. Dazu Kartoffelspalten aus dem Ofen, die mit Paprika gewürzt.

Oder Nudeln mit Schinken-Tomatensoße. Schinken würfeln, mit passierten Tomaten in Topf geben. Wenn du hast vorher im Topf kleingehackten Knoblauch geben. Und wenn du auch noch haben solltest mit Basilikum oder Petersilie verfeinern.

Guten Hunger! ;)

Spaghetti mit Tomate

das problem kenn ich und meine lösung sieht folgendermaßen aus:

man nehme eine große pfanne (am besten ein wok) und haut nach belieben alle zutaten rein die man gern hat / findet. kräftig anbraten und würzen und am besten direkt aus der pfanne essen, das spart beim abwasch!

konkret für deinen fall: mach nudeln und schneid wok-mäßig hänchen und schinken rein. ein paar tomaten dazu und etwas tomaten souce zur abrundung. anschließend noch ein spiegelei oben drauf, ganz nach indonesischer manier^^

Ja geschnitzelte Ratten ;--) auf reis gibt es auch mongologisch ;-)

Alles in einen 5-Liter Kochtopf werfen, Wasser, Pfeffer, Knobi und Salz rein, eventuell noch Chemie-Suppenwürfel beigeben, Deckel schließen und 5 Stunden bei 60 Grad köcheln lassen.

Das klingt doch super für einen echt leckeren, überbackenen Nudelauflauf!

Eier hart kochen, abpellen und irgendwie würfeln/vierteln, Nudeln ca. 10 Minuten vorkochen (also nicht ganz durch), dann die Salami und den Schinken würfeln. Als Soße würde ich die (sicher vorgewürzte) Bolognese nehmen.

Das alles in eine Auflaufform geben, übereinander schichten und mit der Soße übergießen. Tomaten in Scheiben oben drauf sind bestimmt auch nicht schlecht^^. Dann zum Schluss den Käse obendrauf - ich würde versuchen, den irgendwie vorher noch zu raspeln oder ganz fein zu schnippeln - und ab damit für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 170-180 °C.

Wenn ich gar nicht weiß, was es geben soll, dann improvisiere ich auch gerne eben so herum... "was habe ich noch da und was kann daraus werden?"

Bislang hat's mir und meinen Mitstreitern/Mit"essern" eigentlich immer ganz gut geschmeckt.

Mein Kumpel Jens macht das eigentlich nur so... und leckerer ist das!^^