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brauche tip zum abendessen?
hi hi, ich habe heute leider nicht mehr viel im kühlschrank und muss was kochen. weg kann ich nicht weil ich kein auto habe und bei uns im kaff gibt es keinen laden.
ich hab noch seehechtfilet, nudeln, reis, ein paar kartoffeln und für den fall könnte mein mann noch was mitbringen wenn er von der arbeit kommt.
mein gewürzschrank ist recht gross und normalerweise fällt mir auch immer was ein, aber heute bleibt die zündende idee total aus. könnt ihr mir tipps geben?
ich danke euch schon mal
grüßle
4 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Zutaten für Portionen
600 g Fischfilet(s), Seehecht
500 g Reis
Salz und Pfeffer
40 g Butter
2 EL Mehl
4 EL Senf
400 ml Brühe
200 g Sahne
1 Zitrone(n), der Saft davon
2 TL Zucker
4 Eigelb
1 Bund Dill
Zubereitung
Reis in Salzwasser kochen. Butter aufschäumen, Mehl und Senf darin anschwitzen, mit der Brühe ablöschen, Sahne und Zitronensaft zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Sauce ein klein wenig abkühlen lassen und das verquirlte Eigelb mit dem gehacktem Dill zugeben. Auflaufform ausbuttern und den gut abgetropften Reis einfüllen. Gesäuberte Fischfilets salzen und pfeffern, auf den Reis legen und mit der Sauce übergießen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 250° (Gas Stufe 5, Umluft 225°) ca. 12 Minuten goldbraun backen lassen.
Ein knackiger Salat passt gut dazu.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Also du könntest den Fisch mit einer Zitronen Salz Pfeffer SoÃe marinieren (ca 30 min) danach leicht abtupfen, mit Mehl bestauben und dann 4 Minuten pro Seite in Ãl anbraten.
Nudeln: Du könntest zu den Nudeln eine TomatensoÃe machen also öl in den Topf ann ein bisschen Knoblauch etwas Pepoeroni und die TomatensoÃe drauf schön salzen. Fertig
Viel Glück. :)
- vor 1 Jahrzehnt
Du könntest den fisch braten und mit Pfeffer uns Salz abschmecken. Dann könntest du Reis kochen und den mit dem Fisch essen. Falls du noch etwas Salat hast, kannst du den mit dem Fisch essen. Das schmeckt eigentlich immer ganz gut. Dabei könntest du auch eine dunkle SoÃe machen.
