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Backanleitung Verständnisproblem?
Hallo ich wollte heute nach einem Rezept backen hab es aber nicht verstanden ^^
In der Anleitung steht :
Zutaten:
4 Ei(er)
4 Eigelb
Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen ...
Also heisst das ich muss 4 Eier mit allem reinmachen und dann noch 4 mal Eigelb ?
Oder muss ich nur 4 Eier reinmachen ?
Danke im Vorraus!
Ist schon Gelöst !
5 Antworten
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Das steht doch ganz eindeutig da. 4 Eier und 4 Eigelb. Du brauchst also insgesamt 8 Eier. Bei 4 Eier musst du das Eigelb vom Eiweià trennen.
- BenediktLv 7vor 1 Jahrzehnt
Du hast dir ja die Antwort schon selber gegeben. Das extra Eigelb braucht man dann für die Farbe und auch als Emulgator.
Die extra Eiweiss aber nicht weg werden, Baiser (oder Bisee) draus machen.Schmeckt auch super.
Quelle(n): 35 jahre Küchenchef - Autumn FlowerLv 7vor 1 Jahrzehnt
...
Ja, Du brauchst insgesamt 8 Eier, davon 4 Eier ganz und von den restlichen, 4 Eigelbe.
Dann hast Du noch 4 EiweiÃe übrig. Vielleicht kannst Du sie noch anderweitig verwenden oder
einfrieren.
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- vor 1 Jahrzehnt
Du brauchst also 8x Eigelb und 4x EiweiÃ. Oder 4x Vollei und 4x Eigelb.
Das Eiweià wird später meist noch benötigt, also nicht wegwerfen.
Ansonsten kannst du daraus leckere Baiser machen.
