Frikadellen und Lebensmittelfarbe?

können kannst du schon und es geht auch mit natürlichen Farbstoffen. Die Gründe warum du es machen willst sind ja deine, ich ANTWORTE nur OHNE blöden Kommentar.

Petersilie in den Mixer oder Blender, Saft dann LANGSAM einköcheln das er grün bleibt, aber etwas von dem Wasser verliert, das du ja nicht unbedingt brauchst.

Rot von den roten Rüben, auch in den Mixer und dann einköcheln, damit nicht zu viel Wasser übrig bleibt. Tu auch einen tropfen Essig dazu, 8 oder 9%, dann bleibt der Saft schön rot.

Gelb ist eben der Saffran oder auch Curry.(Geschmack!!!!!aufpassen)

Willst du BLAUE Buletten, brauchst du getrocknete Kornblumen. Zu Pulver gemahlen, gibt es ein schönes blau.

Lebensmittelfarbe im essen wird von den meisten Leuten nicht so gern angenommen. Aber vielleicht geht es ja auch etwas alternativer zb Spinat und Kräuter für einen Grün Ton, dazu Pesto. oder Paprika rein und eine schone fruchtig rote Salsa dazu. Mais. Zwiebeln und schön mit Käse überbacken. So bekommst Du tolle Hingucker, die nicht chemisch aussehen,aber sogar unterschiedlich schmecken und Lust auf mehr machen...

da gerade bei frikadellen eigentlich nur dunkle farben nutzbar sind ( gelb wirst du nicht sehen ) sieht das fleisch hnter her echt eklig aus.

probier die farben lieber mit anderen lebensmitteln aus.

also unsere frikadellen waren nicht mehr wirklich grün erkennbar, und die, die es gesehen haben, hätten am liebsten gekotzt weil es doch sehr an gammelfleisch erinnert.

cooler gag!

Denk dran das Auge isst definitiv auch mit. Blaue Frikadellen schmecken anders und nicht unbedingt besser, als normale! ;o)

Am Geschmack ändert sich nichts, und wenn du die Buletten einfärbst zieh dir dringend Handschuhe an.

Die Farbe kannst du nach belieben variieren, lass einfach mal ein paar Tropfen ins Rohe Hackfleisch fallen und sieh dir an wie intensiv du die Farbe möchtest.

Wenn Du mir Frikadellen anbieten würdest die innen eine andere Farbe hätten als die von Fleisch würde ich sie alle in den Mülleimer schmeißen,denn Farben verändern den Geschmack.