Warum soll Fleisch immer abgewaschen werden?

Ich find Warumfragen doof, weil sie unterstellen, daß dem so ist.

Aber: Es ist eine Art moderner Aberglauben. Fleisch wird seit Erfindung des Kühlschrankes nicht gewaschen und muss auch nicht gewaschen werden, es sei, es kleben Blutreste auf der Oberfläche. Es siedeln auch keine Keime auf der Oberfläche. Jedenfalls nicht mehr als auf deiner hand oder dem Schneidbrett. Letzteres sollte eher heiß abgewaschen werden.

Restkeime werden übrigens sowieso durch die thermische Behandlung beseitigt (Kochen, Braten). Und da Amateure oft Fleisch viel heißer anbraten als notwendig, hast du dadurch sogar doppelte Sicherheit.

Fazit: Alles Sauberkeitshysterie.

Wegen evtl. Keime

Ich mache das aber nie..und ich lebe noch ;)

Beim braten/kochen gehen die Baktierien usw. ohnehin alle Ex.

Fleisch bietet einen idealen Nährboden für Bakterien. Diese wachsen an der Fleischoberfläche (innen drin ist das Fleisch ja noch nicht infiziert worden, wenn es nicht zerteilt ist). Um die Bakterienzahl zu reduzieren, soll man das Fleisch waschen.

Ich denke mal wegen Keime

oder weil die fliegen da manchmal draufgehen..

um den Muskelsaft abzuwaschen, die rote Flüssigkeit die sich am Fleisch bildet ist in Wahrheit kein Blut sondern Muskelsaft. sieht man besonders gut bei aufgetautem Fleisch.

weil da keime und zeug drauf ist , das du nicht mitessen willst .. oder doch ??

Weil das Fleisch irgendwo gelegen haben kann, wo es mit Bakterien in berührung gekommen ist!

Immerhin sind das Leichen Fleisch, Fleisch ist eigentlich ungenießbar, man tut deshalb dort Würze dran damit der Leichen Geschmack übertüncht wird