Romantisches Rezept für Abend zu Zweit (Kochanfänger)?

Klar können wir helfen, schau mal hier, da kannst du dir aussuchen, was du dir zutraust ;)

http://www.google.de/search?hl=de&source=hp&q=roma...

LG

Betty

wie wäre es damit:

überbackenes Pilz-Filet

Puten- oder Schweinefilet in Stücke schneiden, Fleisch und Champignons kurz anbraten, dann Champignon-Sahne-Soße anrühren (zur Not Fix-Produkt für Rahm-Schnitzel oder Jäger-Schnitzel von Maggi oder Knorr), Soße über das Filet geben mit Käse belegen (ich bevorzuge Gouda oder Edamer) und in den Backofen bis es durchgegart ist. Dazu Reis servieren.

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Pizza-Schnitzel

Zutaten für 4 Portionen ( also für euch beide dann von allem die Hälfte)

für die Pizza-schnitzel

2-3 Gemüsezwiebeln in Ringe geschnitten

1 Stange Porree ( Lauch), in Ringe geschnitten

4 Tomaten

1 Dose Champigons in Scheiben

Petersilie, Schnittlauch

6 Schnitzel

500 Gramm Hack (würzen)

12 Scheiben Gouda-Käse

400 Gramm Sahne

1 Pck Pfeffersauce

1 Pck Rahmsauce

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Fettpfanne einfetten und mit den Zwiebelringen auslegen.

Porree putzen in Ringe schneiden, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Pilze abtropfen lassen.

Schnitzel würzen, auf die Zwiebeln legen und das Mett gleichmäßig darauf verteilen.

Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Porree, Tomaten, Pilze und Kräuter auf die Schnitzel geben, mit Käse bedecken.

Im Backofen 45 Min. garen.

Sahne mit beiden Saucen verrühren (ohne Wasser) und 10 Min. vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen.

Kann auch gut am Vortag vorbereitet werden, mit Folie abgedeckt kalt stellen, Sauce wie beschrieben erst kurz vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen

Warum , wenn Ihr Euch liebt muß die Eine für den Anderen etwas kochen? Gemeinsam am Herd stehen, gemeinsam was schaffen und aufmampfen, das ist doch schöner.

Du kannst die Vorspeisen zaubern, er kann die Zwischengänge (mit Ausnahme der bebackenen Kleinigkeiten), machen, das schnippeln der Gemüsen und Kräuter macht man gemeinsam, er brutzelt Fleisch und Fisch, Du bereitest eine Tart Norge vor.

Gemeinsam kochen, gemeinsam gestalten, das ist besser als einseitige Kocherei.

(Es ist lustig beim Zwiebelnhacken...)

wenn er dich auch liebt, und gerne kocht, dann guck ihm doch einfach mal auf die finger wenn er für dich ein "geniesseressen" entwickelt.

- ansonsten lädst du ihn in ein kleines heimeliges restaurant ein (hat den vorteil daß ihr euch über elementare dinge eurer zweisamkeit streiten könnt ;-)

mfg hynun

Einfach und lecker (Mit Bratkartoffeln oder Rösti (Gefrierware) oder Kartoffelpüree) und dazu Tomatensalat oder Bohnen oder Erbsen aus der Dose mit Butter verfeinert) :

Schweinslungenbraten

-Österreich-

Ein Lungenbraten ist die österreichische Bezeichnung für ein Rinder- oder Schweinefilet.

Zutaten für 4 Personen

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Schweinefilet

50 g Frühstücksspeck (Bacon) oder dünn geschnittener geräucherter Schweinebauch

Salz

Pfeffer

1/2 TL Kümmel gemahlen

1 TL Mehl

1/2 ltr. Brühe

Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

2 Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe fein schneiden.

2 EL Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis diese hellbraun sind.

Entnehmen und beiseitestellen.

Inzwischen das Schweinefilet der Länge nach auf einer Seite so einschneiden, daß es aufgeklappt werden kann. Die Speckscheiben darauf verteilen, zusammenklappen und mit Rouladenklammern oder mit Bratenschnur wieder zusammenbinden.

Weitere 2 EL Fett in die Pfanne geben und das Schweinefilet auf allen Seiten darin anbraten. Entnehmen und warmstellen.

Die gebräunten Zwiebeln, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kümmel in das Bratenfett geben, mit 1 TL Mehl stauben. Kurz anrösten und nach und nach 1/2 ltr. Brühe zugeben, dabei ständig rühren.

Schweinefilet einlegen und ca. 30-45 Minuten bei kleiner Hitze fertigschmoren.

Mit Bratkartoffeln servieren.