Wie verwende ich getrockneten Ingwer?

Die getrocknete Ingwerwurzel kannst du z. B. auf einer Muskatnussreibe reiben. Ingwer kannst du in jede Soße geben, die eine gewisse Schärfe verträgt. Zu Rinderbraten z. B. oder Rindfleisch- und Hühnersuppe, da passt Ingwer auch gut. Eine Prise über das Gemüse geben...letztendlich musst du selbst herausfinden zu was für dich persönlich jetzt Ingwer am besten passt bzw. zu welchem Gericht es dir am besten schmeckt.

Die Galgantwurzel ist auch ein ingwerähnliches Gewürz, bestimmte Rezepte kenne ich jetzt nicht, da ich selbst noch keine Galgantwurzel benutzt habe. Sie soll aber auch eine gewisse Schärfe haben.

Reiben oder schnetzeln für Tee oder um Tee zu verfeinern.

Hilft bei Erkältungen und bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum.

Mitkochen in exotischen Suppen.

Einschlafhilfe: 1 Teil Milch, 1 Teil Wasser, 1 Eßlöffel Honig, 1 Priese Ingwer,1 Messerspitze Gee oder Butter.

Als Zutat für Marinaden und Beizen (Fleisch, Gemüse)

Als Zutat für Soßen, die süß-scharf sein sollen.

Wo Curry passt, passen die auch, sind ja oft Bestandteile von Curries aller Art.

Selber Curry-Ketshup machen: Tomatenmark, Zucker, Chili, Ingwer, Curry, Zitronensaft, Salz (1 Stunde ziehen lassen bei Raumtemperatur)

In Bowle, in der der auch exotische Früchte schwimmen.

hallo ich würde dir raten, den kram nicht zu verwenden und nur frischen ingwer zu benutzen.

ist meine erfahrung

Es gbit Backrezepte mit getrocknetem Ingwer

Ich hatte mal ein für Plätzchen.. deswegen hatte ich mir das Pulver gekauft.

gar nicht. Ingwer sollte immer frisch gekauft und gerieben werden, für Fleischgerichte