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Creme brülee ohne Brenner?
Hallo wollte mal nachfragen ob man eine leckere, knackige Zucker-Caramelschicht beim Creme brülee auch ohne Brenner hin kriegt, wenn ja wie?
2 Antworten
- PATLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Hast du einen Grill im Backofen?
Den ganz heiß vorheizen und die creme ganz kurz drunterschieben.
Du mußt aber aufpassen, daß sie nicht verbrennt.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Das mit dem Backofengrill geht ganz gut. Ideal ist die Kombination Grill und Umluft. Halte aber immer ein Auge drauf.
