puden darme receta para hacer paella?

TE DEJO TRES OPCIONES OJALA Y TE SIRVAN

PRIMERA OPCION: LINK DE UNA PAGINA DEDICADA A LA PAELLA:

http://www.lapaella.net/

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SEGUNDA OPCION: PAELLA VALENCIANA (RECETA)

Receta de cocina para preparar Paella Valenciana

Ingredientes:

2 Kg. de carne de cerdo en trozos.

4 pechugas de pollo en trozos.

3 Kg. de camarón.

2 Kg. de pulpo cocido.

3 Kg. de almeja.

5 chorizos.

1 Kg. de salchicha coctel.

1 Kg. de chícharos precocidos.

1 Kg. de ejote.

4 alcachofas a la mitad.

4 Kg. de arroz.

1 litro de aceite.

3 sobres de azafrán.

Procedimiento:

En la paellera se fríe la carne de cerdo de 10 a 15 minutos, se le agrega la pechuga, luego se deja otros 5 minutos, y posteriormente se añade todo el marisco, se pone la salchicha, el chorizo, el arroz y el agua. Al poner el agua se incorporan los tres sobres de azafrán, previamente molidos con sal en un mortero de madera y disuelto en agua, así como la verdura acomodadas con alcachofas partidas a la mitad, se cubre de agua y se deja hervir entre 30 y 45 minutos.

Nota: se puede usar pimiento morrón. Hay muchas variantes

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TERCERA OPCION: PAELLA NEGRA (RECETA)

Receta de cocina para preparar Paella Negra

Ingredientes:

30 tintas de pulpo.

8 Kg. de calamar limpio.

6 Kg. de camarón.

3 Kg. de pulpo cocido.

8 pimientos morrones.

3 jitomates bola.

1/2 cabeza de ajos.

5 Kgs. de arroz para paella o previamente cocido.

1 Litro de aceite de oliva.

Agua (la necesaria).

3 Kg. de almeja.

2 Kg. de mejillones.

Procedimiento:

Se pica el ajo y luego la cebolla y se ponen a freír en el aceite de oliva, luego se muele en la licuadora el pimiento morrón y se sofríe durante 30 minutos.

Se le agregan los 3 jitomates picados para que se frían también, esto luego se aparta. En la paellera se pone medio litro de aceite y los pulpos, los calamares y el camarón a freír durante 20 minutos. Después se le agrega el preparado del pimiento, la tinta de los pulpos sacada y se cubre todo con agua, se deja cocer 30 minutos a 45 grados de temperatura, con el que fin de que absorba el agua y se cueca el arroz. Al final se tapa con papel aluminio.

Nota: Si se ve que la paella está muy seca se le puede agregar el resto del aceite de oliva y se deja otros 10 minutos para que puede poco grasosa.

PROVECHOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MIRA YO LA HAGO ASI: PONES A COCER 4 PIEZAS DE POLLO Y MEDIO KG DE COSTILLAS DE CERDO CO AJO, CEBOLLA Y SAL. MIENTRAS EN UNA PAELLERA PON MEDIA TAZA DE ACEITE DE OLIVA Y FRIE AHI 1 CEBOLLA GRANDE PICADA Y LUEGO AGREGA 5 AJOS PICADOS, DESPUES AGREGA UNA CAJITA MEDIANA DE PURE DE TOMATE Y DEJA QUE SE SAZONE BIEN TODO, LUEGO VAS A PONER 3 TAZAS DEL CALDO DONDE COSISTE LAS CARNES, AGREGAS ENTONCES 2 SOBRES DE AZAFRAN ( LO VENDEN EN WAL MART EL DE MARCA CARMENCITA ES BUENO)Y PRUEBA QUE ESTE BIEN DE SAL. AHORA AGREGA UN POCO DE CHICHAROS CON ZANAHORIAS ( LOS CONGELADOS SON BUENOS) 2 TAZAS DE ARROZ ( YO USO EL PRECOCIDO DE CUALQUIER MARCA)Y REMUEVE UN POCO LUEGO ACOMODA LAS CARNES , 1/4 DE SALCHICHA COCKTEL, UN POCO DE CAMARONES, UNOS TRES FILETES DE PESCADO PARTIDO EN TROZOS Y ALMEJAS SI TE GUSTAN DE MODO QUE SE VEA BONITO ,TAPA LA PAELLERA Y BAJA LA FLAMA UNOS 20 MINUTOS HASTA QUE EL ARROZ ESTE COCIDO.ADORNA SI TE GUSTA CON UN POCO DE PIMIENTOS ROJOS DE LATA.

QUEDA MUY RICA SALE BASTANTE Y TE AHORRAS UNA LANA PORQUE YA HECHA VALE CARA.