Suche ein möglichst einfaches Rezept für Apfelkuchen oder Apfelstrudel! Dringend!?

Am leichtesten ist es es so:

Du kaufst einen fertigen Blätterteig im Supermarkt,

dazu 750 g Äpfel

Rosinen

Zucker, Zimt

Roll den Blätterteig auf, er ist meist schon mit einem Backpapier eingerollt.

Dann lege ihn auf ein Backblech.

Schäle die Äpfel und reibe sie mit der groben Raspel (vorsichtig,auf die Finger aufpassen)

mische eine Hand voll Rosinen und 100 g Zucker und etwas Zimt darunter.

Diese Fülle legst du auf das vordere Drittel des Teiges.

Dann rollst du mit dem Backpapier den Teig zusammen. Beide seitlichen Enden mit einer Gabel festdrücken. Oben stichst du einige Male mit der Gabel ein, dass der Dampf entweichen kann.

Aber lass ihn auf dem Backpapier liegen, sonst klebt er am Blech an.

Das Rohr heizt du auf 200 Grad vor. Wenn es heiss ist, dann schiebst du das Blech auf die mittlere Schiene. Das Backen dauert ca. 15 - 20 Minuten. Du siehst, dass der Kuchen schön braun wird und hoch aufgeht.

Wenn du das Rohr nicht vorheizt, dann geht der Blätterteig nicht auf und der Kuchen wird speckig.

Herausnehmen und mit Staubzucker bestreuen.

Am einfachsten ist Tarte tatin!

einfach in einer flachen Pfanne etwas Karamel machen, geschnittene Äpfel darauf verteilen und mit ausgerolltem Blätterteig bedecken.

Im Backrohr bei ca.190°C backen, bis der Blätterteig schön knusprig ist.

Aus dem Rohr nehmen und etwas auskühlen lassen (nicht zu lange! Muß noch gut warm sein!!!)

Einen Teller auf den Kuchen legen, und mit der Pfanne stürzen. Falls nötig mit einer Palette nachhelfen.

Auskühlen lassen und mit Zimtzucker bestreuen.

Gutes gelingen

Hi, diesen Apfelkuchen hat schon meine Oma gebacken. Meine Tochter, mittlerweile auch 14 Jahre alt, backt ihn für unsere Familie einmal im Monat. Der sollte dir auch gelingen.

Hier mein Rezept:

1 kg Äpfel schälen, vierteln, nochmals teilen, nach belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. Den Ofen vorheizen.

5 Eier, 300 g Zucker, 2 Pack Vanillienzucker, 185 g Rama oder Butter alles in eine Rührschüssel geben und gut schaumig rühren.

Dazu gibst du 375 g Mehl und 1 Pck Backpulver weiterhin gut mit dem Rührgerät mixen.

Den Rührteig auf ein eingefettetes rechteckiges Backblech geben und glattstreichen.

Die Apfelviertel auf den Teig verteilen und wieder nach belieben, mit Zucker und Zimt bestreuen.

Bei 175 Grad für ca 30 bis 45 Minuten im Ofen backen.

Gutes gelingen :-)

ist super lecker und einfach. will nicht sagen, dass männer nicht backen können, aber ich kann es nicht und habe den trotzdem hinbekommen :)

viel spaß und lass es dir schmecken :))

http://www.cookelani.de/rezept/bratapfeltorte

Ich finde die Seite http://www.chefkoch.de/ meist sehr hilfreich!

Vielleicht findest du da was.

Wenn du es Dir ganz einfach machen willst dann, hole eine Backmischung für Rührkuchen, mache

diese nach anweisung, nur das du den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gibst.Aufpassen das der Rand auch mit dem Papier abgedeckt ist. Das machst du am besten so das Backpapier 2 mal in der größe des Backbleches auf eine saubere fläche auslegen , in der mitte 0,5 mm von beiden Seiten zusammen legen,einmal links herrum ganz genau um Falzen,alsoals wenn du ein Stück Papier in der mitte teilen willst, dann noch mal rechts rum genauso Falzen.und auf die größe

des Backbleches mit Rand abmessen.Also das blech mit dem Papier belegen.Den Teig darauf gleichmäßig ferteilen.Dann Ca.4 Äpfel,ungefähr 1 kg ,waschen,auf der groben Reibe reiben.Oben drauf verteilen,Ca.50g Rosinen in einem feinem Sieb waschen und in soviel Wasser einweichen das sie ganz wenig unter dem wasser sind.10 Minuten weichen lassen,das Wasser mit hilfe eines feinen Siebes abgißen,die Rosinen auf den Äpfeln verteilen. 125 g Butter mit 200-250 g Mehl und

170 g Zucker verkneten , das heißt in eine Schüssel geben und ganz fest durcheinander drücken als wen du matsch machen willst,wird dann krümmelig das ist richtig diese Krümmel gibst du auch auf den Kuchen. das ganze in den Backofen ,auf die mittlere Schine, und wärend du das alles machst den backofen auf 175° , Ober und unter Hitze gleich, Vorheitzen auf der gleichen Temperatur mußt du auch backen. Etwa 45-60 Minuten, besser du nimmst einen Schaschlik spiess und stichst nachder ersten Zeit angabe einmal in den Kuchen wenn an dem Spieß nichts hängen Bleibt ist der Kuchen fertig.

Viel Spass.