Wie taue ich Himbeeren am besten auf, damit kein Matsch entsteht?

Meine Oma stellt tut die nachdem sie die aus der Gefreirtruhe geholt hat in eine Schüssel (unverpackt) und stellt diese ersteinmal fürr 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie schon leicht antauen, dann stellt sie sie einfach in die Kchee mit normaler Raumluft bis sie halt nicht mehr gefroren sind. Fertig.

Die von meiner Oma waren dadurch noch nie matschig. :)

Unter fließendem kalten Wasser im Abtropfsieb- das ist jedenfalls der Tipp von meinem BoFrost-Mann und hat bis jetzt immer gut hingehauen. Alle anderen meiner Versuche endeten im Himbeermatsch.

Die Frage sollte nicht sein, wie ich Himbeeren gut auftaue, sondern wie ich sie richtig einfriere.

Dazu: Himbeeren einzeln auf eine Unterlage legen und in den TK schieben.

Gefrorene Himbeeren in einen Gefrierbeutel geben und gut verschliessen.

Bei gebrauch die Menge entnehmen und im Kühlschrank auftauen.

Nie mehr Matsche.

Alles Gute im Jahr 2010

langsam im Kühlschrank, schneller im kalten Wasser, ganz schnell mit etwas Wasser in der Mikrowelle, aber nicht darin kochen, sondern nur erwärmen.

mikrowelle geht auch, dann aber auf niedrigen level stellen und halt laenger laufen lassen.

So langsam wie möglich. Auf einem Abtropfsieb mit Schüssel drunter im Kühlschrank wäre gut, wenn du die Zeit dafür hast.