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Wer hat gute Eintopfrezepte für mich?
Alles ,auch vegetarische Rezepte interessieren mich.
Vielen Dank im voraus.
@Rose und Sinchen:
Ich finde Eure Antworten beide gut.Kann mich nicht entscheiden.Deshalb gebe ich zur Abstimmung frei.
Vielen Dank.
4 Antworten
- Achim StößerLv 4vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Gemüseeintopf http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/gemueseeintop...
Kartoffelkidneybohneneintopf http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/kartoffelkidn...
Rosenkohlkartoffeleintopf http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/rosenkohlkart...
Zwiebeleintopf http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/zwiebeleintop...
usw.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Serbische Bohnensuppe. Habe ich heute erst gekocht. Lecker.
500 g Kasseler
1 groÃe Dose weiÃe Bohnenkerne
1 groÃe Dose geschälte Tomaten
1 Bund Suppengrün
500 g Kartoffeln
3 Paprikaschoten
2 EÃl. Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Majoran, Rosenpaprika
Das Kasseler in Würfel schneiden und in Butterschmalz anbraten. Kleingeschnittenes Gemüse hinzufügen. Tomatenmark hinzugeben und anschlieÃend geschälte Tomaten und weiÃe Bohnen hineingeben. Mit 3/4 Liter Brühe auffüllen. Alles würzen und ca. 20 Minuten köcheln.
Quelle(n): Porre: Danke für den Tipp! Allerdings koche ich den Eintopf immer für 2 Tage. Und dafür sind 500 g Fleisch nicht zu viel. Du weiÃt ja, am 2. Tag schmeckt Eintopf immer am besten. - ****rosenrot****Lv 6vor 1 Jahrzehnt
Eintopf!
Hört sich einfach an und ist es eigentlich auch - wenn man einmal von der Zeit absieht, die man dafür braucht.
Das Ganze beginnt mit einer grossen, geschälten und halbierten Zwiebel, welche ohne irgendwelche Zutaten im heissen Topf angebräunt wird.
Dann kommen 4 (!) Sorten Fleisch dazu, kurz angebraten und dann heisses Wasser dazu, bis das Fleisch bedeckt ist.
Das alles muss dann so ca. 2 Stunden köcheln. Ab und zu Wasser nachgiessen - aber immer heisses!
In der Zwischenzeit putze und schneide ich das Gemüse (immer der Jahreszeit angepasst).
Nach den 2 Stunden wird das Fleisch herausgenommen und entsorgt, da es total ausgekocht ist und nicht mehr weiterverwendet werden kann.
Das Gemüse dazugeben und wieder so viel heisses Wasser nachgiessen, bis alles bedeckt ist. Nun wird gewürzt: Salz, Pfeffer und viele Kräuter.
So lange köcheln, bis das Gemüse fast weich ist und dann geschnittene Kabanossi zugeben - fertigkochen. Dazu gibt es dann Bauernbrot.
Eigentlich ist das nicht spektakulär, aber jedesmal, wenn ich zum Essen einlade werde ich gefragt, ob ich wohl wieder diesen Eintopf mache.
Ach ja, ich binde nicht mit Mehl oder so, sondern nehme einen kleinen Teil des Gemüses, püriere ihn und gebe ihn wieder dazu.
Quelle(n): Es ist mein eigenes Rezept, und diese Antwort habe ich schon einmal gegeben! Trotzdem: Es schmeckt! - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Rezept für Hühnersuppentopf!
Dose auf, rein in Topf, warm gemacht und gegessen!
Rezept für Anfänger und ESBIT-Kocher-Köche.
Aber Scherz beiseite, bevor ich Dir hier seitenlange Rezepte schreibe, schaue doch bei
einmal rein, da findest Du hunderte und es kostet Dich nichts!
@sinchen
Toller Eintopf, aber probiere es doch nächstes Mal mit 200 Gramm Kasseler, dann ist es wirklich ein gesundes Essen. Wenn Du immer solch groÃe Fleischportionen in Deine Eintöpfe gibst, dann ist da die Gicht in ein paar Jahren schon vorprogrammiert.
