Suche ein geschmacksneutrales, gutes Olivenöl.?

Bertolli unterscheidet bei seinen Olivenölen anhand der Stärke des typischen Olivengeschmacks in Originale, Olio die Oliva, Gentile und Robusto. Das Olio die Oliva könnte eventuell das Richtige für Dich sein.

Zitat: "Das goldschimmernde Olio di Oliva zeichnet sich durch ein sehr leichtes, dezentes Olivenaroma aus und ist ideal, wenn Sie das Gute des Olivenöls genießen möchten, ohne Ihren Gerichten den typischen Olivengeschmack zu geben. Verwenden Sie BERTOLLI Olio di Oliva einfach anstelle Ihres normalen Pflanzenöls."

Olio die Oliva

http://www.bertolli.de/produkte/produkte_detail.as...

Informationen dazu, wie Bertolli es schafft den Geschmack dieser Öle über die Jahre relativ stabil zu halten, findest Du hier:

http://www.bertolli.de/mediterraneErnaehrung/olive...

Gutes Olivenöl zeichnet sich gerade durch seinen markanten Eigengeschmack aus, der ist das Beste daran! Mediterrane Gerichte schmecken noch mal so lecker, wenn man Olivenöl nimmt, wann immer Fett oder Öl gebraucht wird...

Wenn du ein Öl mit weniger Eigengeschmack willst, nimm Sonnenblumen-, Distel-, Raps- oder Traubenkernöl. Die größten Unterschiede bestehen darin, wie hoch man das Öl erhitzen kann. Distel- und Rapsöl eignen sich zum Braten, Sonnenblumen- und Traubenkernöl sind eher was für Salate.

Sesam- und die meisten Nussöle haben ebenfalls einen starken Eigengeschmack, können aber teilweise sehr hoch erhitzt werden.

Geschmackneutrales Olivenoel gibt es nicht!

Probiere einmal Rapsöl - das hat einen wunderbaren feinen dezenten Eigengeschmack und ist ebenso wie Olivenoel reich an Omega3 Fettsäuren (...aber viel billiger).

dann musst du schon auf ein Sonnenblumenöl oder ähnliches zurückgreifen. Gerade die höherwertigen Öle kommen ja aus Pflanzen mit starkem Eigengeschmack, wie Oliven, Nüssen etc. Zudem sind sie meisten kaltgepresst was den Geschmack intensiviert.

sorry, aber ich glaube ein Olivenöl hat immer einen ausgeprägten Eigengeschmack. die einzige möglichkeit den auszublenden ist, dass du andere gewürze hinzufügst. knoblauch passt zum beipiel oft zu gerichten mit olivenöl und übertönt den olivenölgeschmack dann,

Gutes Olivenöl ist niemals geschmacksneutral, sonst wäre es kein Olivenöl.

Wie meine Vorredner schon sagten, es gibt eigentlich kein Olivenöl, das neutral ist, aber es gibt natürlich welche, die intensiver sind und welche, die halt nicht so extrem durchschmecken..

Ich habe mich schon durch einiges durchgetestet und einige gute gefunden. Im Laden finde ich das Milde von Bertolli ganz gut. Bei einer Olivenölverkostung habe ich auch festgestellt, das die Öle aus Griechenland intensiver im Geschmack sind.(meine Meinung, muss nicht erwiesen sein)

Bei uns in der Stadt gibt es einige Läden, (z.B. Vom Fass) in denen man sich Olivenöl in kleinen Flaschen abfüllen kann. Geh doch einfach mal da hin und lass Dich beraten. Da kannst Du auch alles probieren. Ist zwar etwas teurer, aber wenn man seinem Auto ein Öl für 20 Euro pro Liter spendiert darf man das auch für die eigene Ernährung machen, oder`? Ansonsten würde ich Dir ein gutes Rapsöl empfehlen.

Viel Spass dabei

Olivenöl wirst Du kein geschmacks neutrales finden.

ich denke mir, dass du mit rapsöl genauso gut bedient bist, wie mit olivenöl. olivenöl nimm bitte auch nur für salate

mit rapsöl kannst du braten kochen einfach alles machen.

es hat keinen eigengeschmack und kann sehr hohe hitze vertragen.

eine teuere variante ist das palmöl, auch das ist geschmacksneutral. aber wie gesagt echt teuer.

In der Schweiz gibt es Bernoulli Olivenoel, finde ich persönlich sehr ausgewogen, versuche es doch einmal

Gruß GeryH