Unkompliziertes Nudelsalat-Rezept für viele Gäste gesucht! Wer kann helfen?

Nudelsalat nach Art der wilden Junggesellen:

1 kg Spiralnudel (noch ungekocht gewogen)

1 kg Fleischsalat aus Lidl oder Aldi

etwas Essig

Nudel kochen und mit dem fertigen Fleischsalat vermischen. Mit Essig etwas abschmecken. Schnell. Billig. Einfach.

Der Vorteil: Zutaten sind bereits geschnitten und darum geht es extrem schnell und einfach.

Nachteil: Lass es niemand wissen. Manche fühlen sich von dem Salat bedroht, weil es so überhaupt keine Rücksicht auf Diäten nimmt.

gedrehte oder hörnchen oder öhrchen nudeln

jeeeeede menge frisches grünzeug wie: blattpetersilie, dill, schnittlauch, basilikum kleinhacken

-die kräuter mit salz, pfeffermühle schwarz grob gemahlen,dr. oetker salatkrönung und salatöl mischen - soll eine kräftig schmeckenden sosse sein! mit den noch lauwarmen feuchten ungewürzten nudeln mischen. (dann ziehts gut ein)

wenn kälter geworden:

-kirschtomaten halbieren oder wenns grössere tomaten sind vierteln, das grüne rausschneiden und zugeben

-parmesan rebbeln und dazu/obenauf geben oder edamer zb. in kleine streifen schneiden und dazu mischen

-wenn du magst noch gelbe paprika klein würfeln und auch zumischen

Die Menge der Sauce richtet sich nach der Nudelmenge oder wieviel man halt an Sauce drin haben will. Ich mag net, daß es drin schwimmt, also tu ich nur so viel rein, daß an allem was klebt.

500 g Nudeln (ich nehm Hörnchennudeln)

3 verschiedenfarbige Paprika

3 - 5 Tomaten, je nachdem welche man rein tut

2 - 3 Äpfel

Essiggurken

Fleischwurst oder für Vegetarier würzige Käsewürfel

Salatcreme (Miracle o. ä., ich nehm die fettreduzierte) 200 ml

Naturjoghurt 300 ml

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt noch besser, wenns über Nacht im Kühlschrank war, dann allerdings die Tomaten erst kurz vorher reinmachen, die werden sonst so matschig *find*

Die Menge ist nach oben offen. 500 g Nudeln mit den anderen Sachen ergeben eine riesen Schüssel voll. Und bisher hat der jedem geschmeckt. Und gab immer viel Lob.

Meine Mutter hat früher ein Glas "mixed pickles" (sauer eingelegtes Gemüse) und reichlich Mayonnaise mit den Nudeln vermischt.

Das schmeckte immer super lecker, und geht super schnell, und ist ein super einfaches Rezept!!!

Allerdings ist es vorteilhaft für den Geschmack, wenn der Salat einige Stunden an einem kühlen Ort ziehen kann.

Für eine größere Menge Nudelsalat kannst Du natürlich auch zwei-drei-viele Gläser "mixed pickles" nehmen.

Nudeln kochen. Dosen mit Karotten und Erbsen Öffnen. Lyoner in kleine Würfel schneiden. Alles mischen. Entweder fertiges Dressing drüber.

Oder Mayonnaise mit Essig und Wasser mischen, bis sie schön sämig ist. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Nudelsalat nach Art des Hauses

1 Dose Champinons

4 Stück Eier

1 Dose Erbsen

500 Gramm Gabelnudeln

1/4 Liter Miracel Whip od Creme Fresh Salatdressin

1-2 Stück Paprikaschoten (rot oder gelb)

1 Prise Pfeffer und Salz

3 Stück saure Gurken

1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.

2. Eier hart kochen.

3. Nudeln abkühlen lassen (geht am schnellsten, wenn man sie ein paar Minuten in kaltes Wasser tut. Dasselbe gilt auch für die Eier) und in eine große Schüssel geben.

4. Erbsen und Champinons dazugeben.

5. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Paprikas fein würfeln. Beides zu dem Rest dazugeben und alles gut durchmischen.

6. In einem Extragefäß ca. 200 g Miracel Whip mit ca. 100-200 ml Creme Fresh Salatdressing und zwei bis drei Esslöffeln Gurkenwasser vermixen.

7. Das ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken.

8. Dann die Sauce nach und nach unter die restlichen Zutaten mengen.

Die Eier können klein geschnitten unter den Nudelsalat gemischt werden oder in Viertel als Dekoration auf den Salat gelegt werden.

Die Zutaten sind bezogen auf 250 g trockene Gabelspaghetti, die gut gar gekocht werden müssen. Nicht matschig, aber auch nicht bissfest. Dazu kommen dann:

4 große, gewürfelte Gewürzgurken,

4 hart gekochte Eier würfeln,

1 Dose Mandarinen abtropfen lassen, klein schneiden,

1 Glas Spargel, kleine Stücke schneiden,

200g gekochten Schinken oder Fleischwurst klein schneiden,

je 1/2 rote und grüne und gelbe Paprika klein schneiden,

4 Esslöffel Mayonaise oder auch mehr,

etwas Salz und Pfeffer.

Verdoppeln, verdreifachen..., je nach gewünschter Menge eben.

Alles gut umrühren und etwas ziehen lassen. Das läßt sich gut vorbereiten und geht schnell. Mir schmeckt er so sehr gut, er ist richtig erfrischend und mal was anderes.

Guten Appetit!

folgenden Nudelsalat hat mal eine Kollegin von mir gemacht, sehr einfach und sehr lecker

gekochte Nudeln

Tomatenstücke

Schnittlauchstücke

und als "Dressing" nur Sahne, wegen dem Schnittlauch schmeckt er trotzdem nicht fade

1000 gr. Nudeln, 2 x Thunfisch, 2x gem. Gemüse (Erbsen und Karotten), 2x Majonnaise, abschmecken mit Salz und Pfeffer.