Muss ich den Kuchen bevor ich ihn aus der Form hole ganz abkühlen lassen?

Der Kuchen muss noch gut warm sein - damit das Fett noch nicht fest ist. Wenn bei uns (Konditorei !) mal ein Kuchen kalt geworden ist, weil wir nicht rechtzeitig dazu kamen, schieben wir ihn nochmal kurz in den Ofen - denn kalt geht er am schlechtesten raus.

in der regel lasse ich ihn eine halbe stunde gestürzt auf einem gitterrost auskühlen. sollte er dennoch hängen mache ich ein geschirrhandtuch gut feucht und lege das etwa fünf minuten darüber.

Ja. Ganz abkühlen lassen.

Wenns aber ein Kuchen ist, der auch grade warm schmeckt, dann einfetten ohne Mehl vielleicht.

Lieber nicht! Sonst will er nicht mehr raus.

ganz abkühlen, ist dann auch einfacher wenn du den Kuchen aus dem Form holst.

Wenn du kein Risiko eingehen willst, dann lass ihn ganz abkühlen...ich nehme ihn meist nach einer halben Stunde raus!

Du kannst dir dann auch ein (langes) Küchenmesser holen, am besten noch mit einer Spitze, die sich leicht biegen lässt, und schon mal rund um den kuchen rum stochern, um ihn zu lösen, dann nimmst du die form in beide hände und schüttelst die form ein ganz bisschen so, als würdest du den kuchen hinter dich schleudern wollen, aber eben nur so viel, dass er ein bisschen hochhüpft, wenn er das nicht tut, ist er noch in der form fest, wenn doch, kanns du ihn schon vorsichtig herausholen .

Lass ihn erst richtig abkühlen.dann holst du ihn erst rasu sonst brökelt er

HeiiHeii

Lass ihn erst ganz abkühlen, so ist er fester und bröckelt nicht so schnell!! Guten Appetit!!

Gruzz